家乡赣榆的年俗 | 作者 卢秀莲

罗天光

我的家乡是苏北的一个小县城，年俗颇多。
现以我们家为例来介绍:大年三十那天凌晨，要在大门外的碎草堆子上面放几叠打好了的草纸，点着火，因为碎草里有泥土，又潮湿点，所以火苗着不大，就是冒烟，所以叫“沤狼烟”（是什么意思我至今也没有弄明白）。中饭后女人就开始准备忙年夜饭了。男人忙着扫院子贴春联了。贴好春联后放鞭炮，放完鞭炮后才能开饭。
饭后我祖母和我母亲把锅碗瓢盆都洗刷干净。锅台不要放什么东西，要扫得干干净净。母亲说，这样主家里的小孩子夏天身上不起疙瘩、疖子、脓疮等。
另外，我母亲还把锅里放点水，再放一个蓖列子，蓖列子上放两棵大葱、一块豆腐、一个馒头、发糕、年糕、还有鱼（熟的鱼）。这些东西根据谐音来读，都是吉祥如意的意思。希望在新的一年里，日子过得好、年年有余，步步登高。这项习俗我们家每年三十晚上都要做。
我祖母还不准家人随便往院子里泼脏水。她都会把家里的大尿桶提到锅屋里的空地上，把脏水倒在里边。祖母说“神鬼也放三天假，他们也会到处游荡。如果谁把脏水泼到他们的头上，他们就会让谁生病的。我母亲还交代我们睡觉时，要把鞋子翻过来，磕在地上。说三十晚上，有坏鬼会散贴子，如果不翻过来，第二天穿上，这一年里会有小病小灾的。翻过来，第二天穿鞋，就把这个“贴子”碾在脚底下了。也不知道是不是真的，但是，我们是照着做了。
还有，晚上包饺子。包完饺子之后，一家人坐在一起喝茶聊天，“守岁”。其间家里的长辈们，把桌子放到当天子里（即院子），桌子上面摆一个香炉，插上三炉香，再摆五个馒头，馒头上面有的人家还插上一朵纸花。在桌子前的地面上放一小堆草，把打好的火纸放在草上面点火烧。那是敬老天爷的，然后全家人一个一个的给老天爷磕头，并默默地许下自己的心愿。然后再放鞭炮，就算是辞年了。那个时候农村没有通电，家家户户都是点的煤油灯。所以，一般来说不到12点都要睡觉了。第二天大年初一，大人在五更的时候都要起床，要“发五更纸”，要放鞭炮。都说谁家先放鞭谁家先发财。
天大亮了全家人都起来了，都穿上了新衣服，再洗手洗脸。然后开始喝炒米水，喝完之后要停一会再下饺子吃。饭后自家人，晚辈要给长辈磕头拜年。长辈给小辈几块钱、几毛钱，或者是几块糖豆。然后再出去和本家人，庄上人拜年问好。平常人们见面，大叔二老爹的会说:“你吃饭了没有”？但是初一早上见面都会问:“你揣元宝（即饺子）了没有”？然后在一起聊天，孩子们在一起比新衣服，在一起说笑打闹。很开心，很快乐！孩子们也会唱儿歌:“新年到，新年到，穿花衣服戴花帽，大人喜，小孩笑，你说热闹不热闹”！这个场面一直到下午三点左右各自回家了，做饭吃了。那几天一般人家都是吃两顿饭。
大年初二请“贵客”，就是出嫁的女儿带着丈夫和孩子回娘家。娘家要准备一桌丰盛的饭菜来招待，菜肴比大年三十的年夜饭还要好。女儿女婿刚到家时，还要先喝炒米水，炒米水里放红枣和桂圆。 有条件的人家还要摆几样果碟子（即几种糕点），小汤碗里冲上白糖水，就这样边喝糖水边吃点心。中午再喝酒吃饭。 这个习俗，我们家一直延续至今。
初三初四这两天，早饭还是先喝炒米水，再吃饺子。饺子是肉馅的，大家吃得很开心。初五是财神日，这一天是有讲究的，早饭要吃面条，叫“财神面”。吃了财神面预示着这一年要发财！初六没有什么讲究，初七是“接灶日”。过“小年”那天，不是把灶王爷送到天庭去聚会了吗，这一天得把他给接回来。也得放鞭炮接灶。初七这天又叫“小人日”。这一天如果天气晴朗，又很暖和，就预示着这一年小孩的身体好，没有病灾什么的。这一天如果天阴下雨，或者阴冷，就预示着这一年小孩子会生病什么的。还有一个习俗，在这一天基本上家家都要做“仙人脑子”，即清浆子。用白菜、萝卜、胡萝卜、干地瓜叶子、干苦米豆什么的，切碎放到大铁锅里，再把提前泡好了的黄豆，用磨推成糊糊状，倒在各种菜的上面烀着。当然，一定要留一小把整黄豆放在里边。其间要不停地用锅铲子翻炒，不然豆沫焗在锅底下糊了就不好吃了。等到清浆要熟了的时候，再把提前洗好了的济菜放到锅里，再烀一会，那个济菜的鲜味就出来了。清浆做好后，一家人在一起就着煎饼吃。谁爱吃辣的就沾着辣椒酱吃；不喜欢吃辣的，就夹点虾酱或者咸韭菜花子。如果谁家里没有做清浆子，做的人家会要送一碗给他们。大家都很乐意，很开心！初八这天是“转指日”，这一天不兴捻麻绳子，如果谁要是捻麻绳子，这一年会害手指疼，或者手指头会起疮等。因为那个年代，人们穿鞋子都是用手工做的，鞋底得先用麻绳子纳好了，再做鞋帮子。所以，女人们一年到头的，有时间都要捻麻绳子好备用。不知道谁规定这个习俗。我想，肯定是为了叫女人们休息休息一天吧。初九这一天，好像是“簸箕日”，不许簸粮食，要把簸箕藏起来。初十这一天是“石婆娘娘的生日”。这一天不许推磨，不许掐碓。因为磨是石头做的，碓臼子也是石头做的。所以，那天人们都不掐碓、推磨。其实，我想这些风俗就是为了叫女人们歇歇的。因为这些活都是女人们干的，一年到头的也该让她们歇歇了！十一到十四好像没有什么讲究。正月十五闹元宵，家家户户都要团汤圆子吃。有包生脂的（即生的猪油），有的是花生荤油白糖馅的，有的人家什么也不包，吃的时候沾点糖的。这一天很热闹，城里人放花灯。农村人有条件的，在集市买一花灯，里面点支蜡烛，给小孩玩。当然玩的时候得有大人陪着。因为农村家家都有草垛，怕会玩失火。这天晚上，在我们家乡还有“照蚴虫”（不知道是不是这个字）这个风俗。蚴虫可能是各种虫子的总称。这项活动我的印象很深刻，至今我还记忆犹新。从我记事起，那天晚饭后，我祖母和母亲端着个油灯，那个时候还没有煤油灯。油灯有一拃（就是用手量的）高，上面是个灯碗子，里面放的是黄豆油，油里面是买来的灯草。灯草浸在油里，草头露在灯碗沿边，点着火就是个灯。我母亲就端着这个油灯，在各个房间里、旮旯里、盛粮食用的大缸小坛子周围照啊照。嘴里还不停地念道:“照、照、照蚴虫，照蚴虫害腚疼。俺家里没有一个，刘大仙家里一大垛！”就这样反反复复地念叨。这个屋里照完了，再到那个屋子里照。我们觉得很有趣。
后来祖父母和我们分家以后，这项活动是我和我母亲做的。油灯也换成了煤油罩子灯了。各种年俗到了正月十五就结束了，年也过完了。
现在随着时代的变化，社会的进步，以前那些年俗也淡化了，也没有谁再去做照蚴虫这件事情了。但是，那个年代的一些年俗，我还记忆犹新，念念不忘！



作者简介:卢秀莲，女，网名映日荷花。中共党员，中学高级职称，语文教师。退休后爱写点作品在《中国乡村》、《连云港日报》、《赣榆文艺》报刊杂志及孔雀文化、文化佳园、华文原创、作家文萃等微刊上发表，共有百余篇文章。