端午过后，建议中老年人少吃苦瓜和生姜，多吃这3样，舒服过夏

可爱的马里奥

端午过后，气温瞬间就变的炎热起来，全国大部分地区温度几乎都在35度左右，街头的风都是滚滚热浪，令人苦不堪言，人们唯有待在空调房里，才能感觉到舒适。



过度的炎热对于中老年人来说是一种挑战，毕竟由于体质原因，他们不可能像年轻人一样每天吹空调，吃寒凉的食物。因此中老年的解暑方式，往往会多吃一些消暑清凉的食物，比如苦瓜和生姜。



苦瓜是夏季清热解暑的应季食物，然而它属于寒性食物，中老人脾胃功能较弱，苦瓜吃多了往往会引起肠胃问题，需要适可而止。生姜虽然是温热食物，但在民间夏天吃生姜，有“以热制热”的原理，不过吧，生姜吃多了不仅会造成上火严重，还会造成胃部不适，以及失眠等过敏反应。所以这2样食物，中老年人切记不可多吃。



端午过后，建议中老年人少吃生姜和苦瓜，多吃这3样，舒服过夏天
一、包菜（润肠通便，健脾养胃）

推荐食谱【包菜拌鸡蛋】
主要食材：鸡蛋，包菜、干红椒，蒜末



1、首先包菜对半切开，去掉硬心，然后用手撕成小块，这样包菜吃起来会更加入味。



2、锅里水开放入包菜，加点盐和食用油，这样焯出的青菜颜色会翠绿不发黑。



3、焯个十几秒后迅速，捞入清水过凉，口感更加的脆嫩。



4、沥干水分放煎好的鸡蛋，锅里油热后倒入4个母鸡蛋，大火把鸡蛋两面煎到金黄酥脆，然后放案板上剁成小块。



5、放到包菜里面，接着加蒜末，小米椒，花生米，放生抽、香醋、蚝油，松鲜鲜，辣椒油，最后用双手抓均匀即可开始。



6、这样做的凉拌包菜鸡蛋，脆嫩好吃，酸辣爽口，比起大鱼大肉还受欢迎，天气越来越热，学会了你也赶快做起来吧！
二、西葫芦（增强体质，降压）

推荐食谱【肉炒西葫芦】
主要食材：西葫芦、五花肉、大蒜、小米椒



1、准备西葫芦洗净去掉两头，然后从中间把它切开，再一切为四，切好后我们把瓜瓤给它切掉。



2、然后再把西葫芦切成长条，注意不要切得太粗了，像是筷子粗细就差不多。



3、切好放入盆中，然后加入适量的食盐，抓拌均匀，多抓一会儿，然后腌制30分钟，把水分沙出来，这样吃着才够脆嫩。



4、趁着腌制的时间，咱们切点蒜末，小米椒斜刀切段，切好后备用。一块五花肉切成厚厚的薄片，冷冻一下更好切。



5、时间到了西葫芦也沙出了很多水分，变得柔软有韧性，倒入清水，把西葫芦淘洗干净，多清洗几次，然后挤干水分，咱们就可以开始炒了。



6、锅里倒入食用油，油热之后放入五花肉煸炒，先把五花肉的肥油炒出来，这样吃着就不腻。



7、炒出肥油后下入蒜末和小米椒炒香，放一勺老干妈，一勺豉油海鲜酱，接着放入西葫芦大火翻炒。



8、炒断生后加白糖、鸡精、生抽，盐就不用放了，因为酱料是咸的，炒均匀之后就可以出锅了。
三、猪心（养心安神助眠）

推荐食谱【猪心汤】
主要食材：猪心 莲子 桂圆 红枣



1，莲子我选择的是磨莲子，就是磨过皮去过芯儿的，这种莲子比较方便，将莲子和桂圆先用清水浸泡20分钟。红枣去掉枣核，因为枣核容易上火。



2，猪心从中间切开，然后用清水多冲洗几次，把里面的淤血清洗干净。然后将猪心切成薄片。



3，切好的猪心冷水下锅，放料酒去腥，然后大火煮开，煮到猪心变色后，捞出来再重新一下。



4，炖盅里面放入所有食材，然后加入纯净水，炖上1个小时。如果家里没有炖盅的话，可以用砂锅。



5，时间到了后，加入适量盐，然后搅拌均匀就可以出锅。

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