侄子16岁身高1米79，这汤很关键，对骨骼好，一周3次最佳

美食分享小哥

侄子16岁身高1米79，这汤很关键， 对骨骼好，一周3次最佳。我家侄子今年16岁，个子长到1米79，这让哥哥嫂子都很自豪。要说侄子怎么能长到这么高，哥哥嫂子可是在孩子的饮食上没少下功夫。不仅注意食材搭配，还常常给孩子炖营养汤喝。今天，小编就为大家推荐一种美味的营养汤，“竹荪鸡汤”。鸡肉含有丰富的蛋白质和钙元素，促进骨骼发育，味道鲜美，低脂低热量，常吃不会长胖。竹荪含有多种微量元素，和鸡肉一起炖煮，营养更全面，还增添了不少风味。感兴趣的朋友，快来试一试吧！
竹荪鸡汤




By 花凝雨嫣

配料：

鸡肉 500克、竹荪 6个、虫草花 15克、红枣 2个、枸杞 适量、精盐 1勺、料酒 1勺、姜 适量

烹饪步骤：

1.先把所有的食材准备好，我又放了些虫草花，虫草花煲汤也非常好，而且营养价值也很高。



2.我买的是干的虫草花，所以需要提前用水泡发



3.竹笋用淡盐水浸泡10分钟，完全泡开。



4.把竹荪上的伞裙剪掉，还有根部也剪掉，伞裙会有一股味道，所以吃的时候一定要去掉。



5.把竹笋切成大概4厘米长的小段备用。



6.鸡肉清洗干净，然后用水焯一下去除里边的血沫，放入几片姜片和一勺料酒去腥。



7.把焯好的鸡肉放入砂锅中，倒入枸杞和红枣。



8.放入泡发好的虫草花，加入适量的清水，竹荪先不要放，然后开始煮上40分钟，水开之后转小火慢慢煲，时间越长汤越好喝。



9.把切好的竹荪放进去，再煲上15分钟，这时候加入适量的盐调味。



10.大概煲了一个多小时，竹荪鸡汤就好了，非常好喝，味道鲜美又营养



烹饪小贴士：

1. 优质的天然竹荪，呈浅黄色，完整个头大，没有被虫蛀过的痕迹。如果竹荪的颜色过于发白，极有可能是被商家用硫磺熏过，危害健康，不宜购买。2. 竹荪放在阴凉干燥处保存，已经打开包装的，将口封好，不要受潮。也可以将竹荪放入密封容器中。3. 优质的虫草花，干燥程度能达到90%以上，手感很脆很硬，闻起来有清香味。潮湿的虫草花质量不好，闻起来气味不佳。4. 鸡肉提前焯煮一下，放入姜片和料酒，能够去腥，还能使煮出来的汤更加清亮。

你有其他的营养汤推荐吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。