红烧鱼（简单版）

·标～

用料

鱼 1条

姜丝 3-4片

生抽 适量

盐 适量

葱 2根

香菜 1根

小米辣 1颗

青红辣椒 各1小块

做法

1：



鱼清洗干净，肚子里的黑膜一定要去掉，不然会苦且腥。鱼肉横切几刀，均匀地抹上一些盐，然后塞入姜丝，肚子里也要塞些噢～然后静止腌制20分钟

2：



切好材料备用

3:



热油锅，放入鱼煎至两面金黄，用不粘锅煎东西真的超级轻松?(?◇??)э

4:



在锅的侧边淋一点油，加入姜葱爆香，加入小米辣和辣椒丝儿，翻炒一下。

5:



淋入生抽，我放了三勺子，因为鱼比较大一条。倒入小半碗开水，正面焖4分钟，翻过来再焖4分钟。鱼比较小的话，两面各焖3分钟就好啦(*｀▽?*)自己掌握哈

6:



我放了一颗小米辣，微辣感，很好吃,根据自己口味撒上香菜葱花 不喜欢葱花香菜的请飘过～