解密：空腹能不能喝牛奶？

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关于空腹能不能喝牛奶，好像变成了一个难题，各有说服的理由，但是大部分人都不能给出一个准确的回答，今天，小编就来给大家具体说一下空腹喝牛奶的分析。



空腹不能喝牛奶
有不少人一直坚持空腹不能喝牛奶，是因为觉得在空腹的状态下，急需要补充能量，这种情况如若喝了牛奶，牛奶里的蛋白质等物质就不能合成人体组织而变成了能量，会造成蛋白质营养的流失，空腹喝牛奶还容易发生消化不畅，引起腹泻。



但是这样的说法存在很大的问题，牛奶中含有5%的蛋白质，属于优质蛋白质，人体的吸收利用率高。但是牛奶中同样含有4.5%的乳糖和6%的脂肪，这些营养物质都可以为人体供应能量。另外，牛奶中含有B族维生素，还可以帮助人体将脂肪和碳水化合物变成能量。



空腹能喝牛奶
空腹喝牛奶并不会造成营养的流失，而至于牛奶中的蛋白质在胃中成块，是牛奶中的"酪蛋白"具有遇酸沉淀的特性，牛奶被胃酸凝成小块，和牛奶经过发酵变成酸奶的原理是类似的，没有人会认为酸奶不易消化。需要注意的是，空腹喝牛奶若存在腹泻的情况，那么就是自身的确不适合空腹喝牛奶，最好吃些淀粉类食物后再饮用牛奶。



关于空腹能不能喝牛奶，直到2020年的今天依然被拿出来讨论，希望大家能够理性的看待这件事情，空腹可以喝牛奶，但是根据每个人的体质不同，会出现误导性情况。大家需要根据自己的身体情况，适当调节。