秋季吃梨好处多！推荐四种黄金吃法：美味与健康并存

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“秋天上市的水果有很多，如果论养生的价值，秋梨是排在前列的。



据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”梨子药用，能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

梨被古人推崇为“百果之宗”，在营养专家的眼中，它还是“天然矿泉水”，尤其适合秋天食用。干燥的天气就是需要水份的滋润，多吃梨好处倍儿多，不怕皮肤干燥，每天都水嫩嫩的哟。

秋季吃梨的7大好处

1、梨富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后吃梨，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

2、梨具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。

3、梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

4、梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。

5、梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

6、梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

7、梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

秋食梨的好处这么多，可你还只会洗洗就啃吗？
药师这就告诉你，秋梨的四种黄金吃法。

冰糖川贝炖雪梨




【配料】梨、冰糖、枸杞、川贝粉

【做法】

1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。　　

2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。　　

3、上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。　

　
雪梨膏




【配料】3个雪梨、一把冰糖、半个罗汉果、半颗柠檬、蜂蜜适量

【做法】

1.秋梨洗净切小块，越小越好。

2.把罗汉果颗粒掰开，用开水冲泡备用。

3.把梨块、冰糖加入锅中，再倒入泡过罗汉果的水，小火炖煮，以免糊锅。

4.熬至汤汁浓稠，可加入少许柠檬汁和蜂蜜，放入搅拌机中打成泥。（此步骤可省略）

5.趁热装瓶密封，有助于保存。

秋梨银耳盅




【配料】秋梨，银耳，枸杞，冰糖

【做法】

秋梨洗净从顶部切开，挖去梨心备用

银耳温水泡发，剪去根部，撕成小朵，放入秋梨盅内，加入开水，放入冰糖、枸杞，入蒸笼蒸40分钟取出即可。

百合梨米粥




【配料】1个雪梨、粳米、鲜百合

做法：雪梨1个(洗净后连皮切碎)，梗米100克，加适量水大火煮开，然后加鲜百合50克(花待放、瓣肥厚者尤宜)，慢火微炖，煮粥食用。

吃梨的禁忌

①四类人群应少量吃梨，尽量吃熟梨。

●脾胃虚弱者 ●胃酸过多者

●慢性肠炎者 ●手脚冰凉者

②梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

③梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

④用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

⑤梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

⑥梨不宜与螃蟹同吃，以防引起腹泻。