第一美食：1个白萝卜，一把虾皮，几分钟做一锅虾皮萝卜丝太鲜了

曦晨忆

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

冬天是吃萝卜最好季节，从古到今都有冬吃萝卜夏吃姜的说法，冬天天气比力干燥，萝卜含水量比力大，还有丰富的维生素，特别适合这个时候吃。

萝卜能凉拌，生食，今天我们分享一道萝卜清淡养生的做法，这道虾皮萝卜丝可谓是老少皆宜，喜欢的可以先保藏。





首先我们把白萝卜削去外皮，切成三厘米摆布的段。





把白萝卜先切成薄片，切片的时候尽量切薄点，才能切出细丝来。

切片的时候先切下几刀把圆圆的白萝卜一面打平，把平的面放在案板上面，免得在切的时候萝卜会打滑，不小心切到手。





切好片以后改刀切丝，丝切的越细，萝卜越好入味。





接下来我们准备需要的配料，生姜切成菱形片。





虾皮一小把，用清水浸泡。





锅内烧油，倒入生姜，萝卜丝快速翻炒。





加入清水，清水的量要没过萝卜丝，加入食盐，鸡汁。





水开后，把虾皮控干水分，倒入锅内。





开小火，慢慢熬至汤汁变少，就可以出锅装盘了。最后撒上葱花点缀。好了，这道清淡美味的虾皮萝卜丝就做好了。这道菜不需要放什么调料，以清淡为主，汤的味道香而不腻。





我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的伴侣别忘记点点关注，阿飞感谢大家不雅观看。

xfyygz

这样做都不是凉拌，凉拌萝卜丝好吃