严把“食品关”，邳州全力护航高考

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一年一度的高考大幕，将在下周拉开。届时，全市6185名考生将步入考场。
为保障广大考生饮食安全，6月2日，我市对全市8个高考食宿点开展了食品安全专项检查，为冲刺高考的莘莘学子保驾护航。

现场检查

明德实验学校

土豆很新鲜，是当天采购的吗？是的，食材都是当天采购。

当天上午，市场监管部门工作人员深入明德实验学校，就食堂环境、后厨食材、索证索票以及人员持证情况开展了检查。

经检查
在“环境卫生、进货查验、加工操作、器具餐具使用及清洗消毒、食品留样”等环节，该校严格落实相关操作规范，检查结果均符合要求。

为了让考生吃得放心，保证营养，以良好状态备战高考，该校在考试期间推出了高考食谱，力求做到荤素搭配，营养均衡。

明德实验学校后勤主任胡成全说：“我们严格按照要求，把食品安全做到位，保证师生吃得安全，吃得放心。”

运河中学北校区

随后，执法人员一行来到运河中学北校区等食宿点检查。

经检查
各相关单位证件齐全、人员着装到位、厨房加工环境卫生保持良好、加工制作规范、备餐过程规范、留样管理规范、餐饮具清洗消毒管理到位、保洁设施干净整洁、餐厨垃圾清理及时。

执法人员还现场要求餐饮单位继续加强食品安全管理，对原料采购、加工制作、备餐、清洗消毒等关键过程进行严格管控。

全程驻点

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据了解，今年我市有6185名学生参加高考。其中，有3097名考生参加集中就餐。本次高考期间，共设置了运河中学北校、明德实验学校、炮车高中、官湖高中、新城中学、邳州二中、邳州四中和新世纪学校8个食宿点。

市场监管局食品安全协调科科长杜晴说：“每个食宿点安排2名人员全程驻点，做好食品安全保障工作。同时，我们还对8个食宿点周边餐饮店和食品店进行拉网式检查，给广大考生营造放心的食品安全环境。”

签订承诺书

针对高考就餐安全，市场监督部门提前对各食宿点负责人以及食品安全员进行了培训，并要求学校食堂与供货商签订食品安全承诺书，切实保障高考学子饮食安全。