精品美食：五香茶叶蛋，学会这一招隔壁家的小孩都馋哭了

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大家在本身小时候的时候吃过茶叶蛋吗？有的时候在街上经常遇见卖鸡蛋的，有渣滓鸡蛋还有鹌鹑蛋，买一个尝尝总比本身家里面做的要美味多了。但是小商贩卖的五香茶叶蛋在妈妈的眼中是非常不卫生的，所以就只能本身做着尝尝咯！今天跟小编学会这一种方法做五香茶叶蛋，卫生好吃还不贵。





我们做五香茶叶蛋需要准备的食材就是鸡蛋还有茶叶了。调味料就为：盐一小勺，酱油一大勺，适量的冰糖，八角2块，香叶4片，桂皮半片（配料仅供参考，需要多少还是要靠本身做的多少的真实情况来决定）。我们大家都知道，只有挑选出来上等的食材做出来的美食才足够的美味。所以接下来就要挑选食材了。





我们在挑选鸡蛋的时候，首先看一下鸡蛋的外表，新鲜的鸡蛋外表的蛋壳上面漂浮着一层白色像霜一样的东西。放置有一段时间的鸡蛋蛋壳表面什么东西都没有，很光滑很亮。我们可以把鸡蛋放在本身的耳朵旁边摇晃一下听一下声音，要是耳边传出来的是水声的话就说明是放置有一段时间的鸡蛋，要是在耳朵旁边晃一下没有声音的话说明就是新鲜的鸡蛋。





把鸡蛋打碎放在碗中，然后对着太阳光不雅观察一下，新鲜的鸡蛋颜色就是稍微有一点红蛋白就是半透明的。可以很清晰的看见鸡蛋里面的蛋黄。做五香茶叶蛋这一道美食的时候，茶叶在里面起到了很大的作用，所以挑选茶叶也是判断能否做出来好的茶叶蛋的关键。在挑选茶叶的时候我们要看一下茶叶的外不雅观。





一般好的茶叶包装的特别高大上，看起来非常的精细。大家可以把茶叶泡一下看看，好的茶叶泡出来的茶水是没有杂质的，泡出来的颜色也是比力的有光泽。闻起来茶香气味浓郁，很长时间都不会消散。尝一尝味道刚开始是苦的之后回味甘甜才是好的茶叶，不外因为茶的种类也是分为很多种，所以还是要看具体的实际情况再做具体的判断。





做法也是非常的简单，我们先把锅里面加入清水烧开之后把鸡蛋丢进去煮大约30分钟，煮熟之后再把鸡蛋放入凉水里面大约10分钟。然后把煮好的鸡蛋放在盘子里面用勺子敲碎，在锅里面加入水大火煮开，之后把调料都放进去几分钟之后锅里面的调料有味道之后再把刚才敲好的鸡蛋放入锅里面。小火煮30分钟然后关火。吃鸡蛋的时候就把鸡蛋放在碗中在舀一些汤汁就好了，什么时候吃就什么时候在锅里面拿就好。这道美食你学会了吗？如果你想了解更多关于美食的做法，欢迎关注我们，非常感谢您的阅读和评论！