答应我，吃完这三十样美食，就留在烟台吧

拉客的车

文：子嘉

秋天的烟台桂子飘香，

太阳花开壳红栗香，

秋风柿甜梨挂枝头

如果你问我什么事情

可以比爱情更能治愈一个人的心灵

重要到这辈子都不成辜负

那答案只有一个

美食

1

烟台的秋天，必然要吃顿黄多油满的莱州湾梭子蟹，蟹肉鲜美，蟹膏金黄。

2

烟台的秋天，必然要吃一盘子鲅鱼水饺。



3

烟台的秋天，必然要吃一次温拌海螺，最大程度保留螺肉的原汁原味，口感脆嫩，咸鲜适中。

4

烟台的秋天，必然要吃一次清炒蛏子。作为烟台特色海鲜，蛏子鲜嫩多汁，这样的美味在外地可是吃不到的。

5

烟台的秋天，必然要吃几个鲜甜可口的瓦糕紫海胆。清蒸的方法，最大程度保留了海鲜的鲜美，在长岛，这可是让本地人都赞不停口的佳肴。

6

烟台的秋天，必然要吃几个脆甜多汁的栖霞红富士。

7

烟台的秋天，必然要吃清甜润肺的莱阳梨。

8

烟台的秋天，必然要吃熟透了的柿子，甜蜜滋味从口腔渗进心里~

9

烟台的秋天，必然要尝尝蓝宝石似的葡萄，酸酸甜甜，保证让你食欲大开。

10

烟台的秋天，必然要拨开一颗诚意满满的石榴，塞一把进嘴里。

11

烟台的秋天，必然要去东升灌浆包吃一次早午餐。

12

烟台的秋天，必然要去吕氏疙瘩汤，点名要喝他们家的海鲜疙瘩汤。

13

烟台的秋天，羊肉最是肥嫩。天冷了秋膘必需囤起来！去莱州朱桥羊汤店，点一碗新鲜味美的羊汤，满满的羊肉看得见~再撒上点白胡椒粉，热乎乎一碗下肚别提有多熨帖了。



14

烟台的秋天，必然要吃一碗量大味美的北河街炒面。瑟瑟秋风中还有人专门为等它排队，足见好吃的程度了！

15

烟台的秋天，必然要去小滋味尝一尝烟台地道的海鲜焖子。不单有传统焖子的焦香和嫩嫩的口感，混合着海鲜的独特风味，最重要的是蒜汁麻酱的调料！这才是海鲜焖子的灵魂。

16

烟台的秋天，必然要去友利砂锅去喝碗芝麻糊，浓稠的口感，带着丝丝的甜蜜，和小时候一模一样的味道。

17

烟台的秋天，必然要去仁和兴撸一次烧烤。小时候最长吃的五花肉和马步鱼干，不知道是否还保留着当年的味道。



18

烟台的秋天，必然要去南洪街来上一份超级好吃的烤冰脸。那么问题来了，烤冰脸你都会加些什么料呢？鸡蛋火腿肠得来一份，但小编觉得醋和洋葱才是关键。

19

烟台的秋天，必然要去泰丰炸鸡点一份香脆回味的炸鸡。每次路过南大街的过街天桥，总能看到泰丰炸鸡家排着长队，都为了等刚出锅最香脆的那一份。炸鸡腿的香味儿直往鼻孔钻，光凭着气味就可以秒杀现在众多的韩式炸鸡店了。

20

烟台的秋天，必然要吃一份热乎乎的大马路砂锅。在烟台的几家店里，位于烟大第七餐厅四楼的大马路砂锅，可以说是很多人的校园回忆了。必点肘子砂锅，满满都是肉！

21

烟台的秋天，必然要走街串巷去吃上一碗地道的蓬莱小面。别小看这一碗面，你喝到的每一口咸鲜香浓的卤儿，可是用货真价实的真鲷鱼熬制的。

22

烟台的秋天，必然要吃一碗正宗的福山大面，爽滑劲道，面条粗细适中且有嚼劲儿。问一问烟台正宗的拉面店，拉面师傅十有八九都出自福山。



23

烟台的秋天，爱吃面食的你必然要亲自炸一次面鱼儿。不管是当做干粮空嘴吃，还是泡在豆浆或者豆腐脑里，味道都是一绝，面鱼儿可以说是烟台人挚爱的食物之一了。

24

烟台的秋天，必然要吃一块杨柳居的糖酥杠子头。提起杠子头，现在的小孩子怕是已经不知道了，其实这是80、90后们童年家中常见的小吃。杠子头外壳略硬，白叟吃不了，但牙口好的人总是对它偏爱。

25

烟台的秋天，必然要吃酥酥脆脆的盘丝饼。别小看这一盘饼，每一根面丝要细如“龙须”，这费时费力的程度可非同一般。但正是这精细的手艺，才让香脆中带着甜味儿的盘丝饼成了许多烟台人难忘的味道。

26

烟台的秋天，必然要吃几块地道的丹桂粉肠。烟台的粉肠跟普通的火腿肠有很大不同，因为香肠中掺的是麦面，口感更细腻，并且能吃到实实在在的瘦肉块。

27

烟台的秋天，必然要吃一次宋家疃的驴肉包子。面皮儿略薄，是烟台人惯用的“烫面”手法，咬开一角，有鲜美的汤汁流出来，驴肉的滋味更是令人啧啧称赞。



28

烟台的秋天，必然要喝一碗香甜细腻的地瓜稀饭。除了冬日里常见的烤地瓜，烟台人也喜欢将地瓜擦成丝，跟大米一起熬煮成粥，浓稠中带着地瓜独有的甜味儿，喝一碗从内到外都熨帖。

29

烟台的秋天，必然要吃一袋拿着手上经糖水包裹，高温翻炒，热乎乎的炒板栗。

30

烟台的秋天，必然要去买一份可打包带走的关东煮，边逛边吃。

责任编纂：雪菲

習慣性、流淚。

离开故乡烟台34年了，地瓜大米稀饭，面鱼那是儿时的记忆。怀念家乡的一切，怀念故去的父母。泪流满面，希望退休以后，可以回去定居。

灰狼君

看到温拌海螺，我反手就是一个。蓬莱人路过

华丽转身

我只吃烟台三鞭酒！

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鲅鱼水饺，老妈一绝

方源建材

咨询一下，烟台的大虾贵吗？

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十多年前在青岛吃过鲅鱼饺子，好像在本地很有名的一家馆子，栈桥附近的，伴侣带去的也没记住名字。价格比普通馅的饺子贵很多，好像要60元一斤。鲅鱼还是干煎好吃，放凉了送粥一流

weirdos

请问你们山东鲅鱼是不是我们广东的叫马胶鱼呢？

优姿、

找个时间去烟台住上一个月

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我是烟台人，烟台美食真多