教您三道下饭的秘制美食配方，保证锅就被抢光！

ap25846

教您三道下饭的秘制美食配方，保证锅就被抢光





【材料】茄子300g、五花肉30g、葱20g、姜5g、蒜10g、红椒15g、蚝油10g、酱油20g、老抽5g、料酒10g、白糖3g、鸡精2g、水淀粉30g、食盐3g、食油适量

【具体做法】

1.将茄子蓑衣花刀，五花肉切末、葱姜蒜，红椒别离切末

2.锅内加油烧至五成热、下入茄子炸制金黄成熟捞出沥油

3.另起锅加油，放入肉末煸炒，放入葱姜爆香，加水和调料调味，放入茄子摆列整齐

4.小火焖制入味，收汁勾芡装盘，撒上蒜末和香葱、红椒即可





【材料】油菜350g、香菇10个、姜10g、蒜10g、葱10g、红尖椒10g、生抽3g、鸡精1g、蚝油3g、食盐1g、香油2g、食油30g、红尖椒10g、开水10g、生粉3g、

【具体做法】

1.油菜洗净去老叶，修剪整齐，香菇去掉根部，顶部改十字斑纹备用，葱切成葱花，姜切片，蒜切片，红尖椒切成小菱形丁生粉和水搅匀成水粉欠备用

2.锅内加水烧开，加入油菜沸水至翠绿捞出，沥干水分，整齐摆入盘中待用

3.锅内加入食用油烧热，加入葱姜蒜炒香，加入香菇煸炒，加入适量水烧制

4.加入盐生抽耗油调味，放入红尖椒，加入水粉浆勾芡

5.淋香油浇入油菜之上即可





【材料】鸡蛋3个、丝瓜250g、蒜5g、葱5g、鸡精2g、食盐1g、花生油30g

【具体做法】

1.丝瓜清水漂洗干净去皮，切成4厘米细条，葱切丁，蒜切片，鸡蛋磕入碗中，加入少许盐调匀

2.锅内加入花生油烧制微热，加入鸡蛋翻炒至熟，盛入盘中备用

3.另起锅加入适量花生油烧热，放入葱蒜煸炒出香味

4.加入丝瓜翻炒至断生(可加入少许清水)加入鸡蛋，盐，鸡精翻炒均匀，盛入盘中即食