美食大厨教你：“葱香腰花”家常做法，滑润不腻、味香鲜嫩

君君

说起腰子可能喜欢吃的伴侣也是很多的，在平日里很多人都会买来吃。虽说，许多人不喜欢吃动物的内脏，但是有些内脏确实有非常大的营养价值，像猪腰子，蛋白质含量很高，还有许多微量元素，对人还是有很大的食用价值的。如果，想要把猪腰做得好吃，也不是什么难事，但是还是有大部分人却不会做。那么，如安在家做出滑润不腻、味香鲜嫩的葱香腰花呢？





【食材】

猪腰 1只、油 适量、葱 适量、盐 适量

蒜头 半只、甜面酱 1勺、老抽 半勺、糖 少许

生抽 1勺、料酒 1勺、醋 少许、生姜 适量





【制作步骤】

1、准备的原料。

2、猪腰葱中间剖开，剔掉上面白色的筋膜，用清水加点醋浸泡半小时。

3、姜切末，葱 蒜切碎。





4、在猪腰上切上十字刀，再切小块。

5、水烧开加点料酒，再下入猪腰焯烫十几秒捞出，洗净待用。

6、热锅凉油，煸炒姜末，加入甜面酱，老抽，生抽，料酒炒匀，加入腰花，盐，糖炒匀，大火烧1分钟猪腰盛出。

7、把切碎好的葱，蒜，铺在烧好的腰花上，再淋上热油就可以。

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