骨头汤火锅

忠信狗拿蛇

天越来越冷了，想吃暖暖的东西又不想动时，火锅简直是最好最方便的选择。买来喜欢的食材涮一涮，就能解决丰盛的一顿。不仅吃不腻，不同的锅底可以让一个冬天都不重样。
用料

筒子骨适量

葱适量

姜适量

料酒适量

牛奶适量

盐适量

厚百叶适量

菌菇适量

鲜虾适量

牛肉丸适量

鱼丸适量

香菇适量

玉米适量

耗油适量

香油适量

蒜适量

小米椒适量

芝麻适量

做法

剁好的筒子骨洗净焯水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右。

2.汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。



3.得到鲜香骨头汤一份！（富含骨髓）



4.锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即吃。

蘸料做法：蚝油、香油、葱蒜末、小米椒碎和芝麻混合均匀，浇上适量骨汤。