家庭版的手撕鸡

张化楠

用料

鸡腿 两大只

姜片 适量

葱段 适量

盐 适量

糖 适量

生抽 三到四勺

香醋 三到四勺

小米辣 适量

蒜蓉 适量

柠檬 适量

鸡精 适量（可不加）

香菜 适量

熟芝麻 适量

香油 适量

做法

1:



两个大鸡腿洗干净

2:



凉水下锅，加姜片 葱段 盐，煮20分钟

4:



趁煮鸡肉的空隙来准备腌料，生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠檬、盐 糖、鸡精，香油

4:



煮好的鸡肉放凉撕碎

5:



把腌料倒进去拌匀

6:



最后撒上熟芝麻 会更香～做好最好放冰箱冷藏几个小时再吃 更入味～

小贴士

菜谱里的腌料 可以用于做无骨鸡爪，各种凉拌菜??