蜂胶是软黄金？它的抗氧化性能很强吗？

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蜂胶是一种常见的保健食品，商家将其称为“软黄金”，说它有非常强的抗氧化功效。

事实是这样吗？





【保健功效】

目前各种蜂胶中已知的成分加起来超过300种，其中黄酮、酚酸等植物化学成分最受关注，也被遍及认为是蜂胶有保健功效的成分，主要发挥功效的机制是抗氧化。

由于蜂胶中单个成分含量都非常低，因此通常以总黄酮、总酚酸、总多酚等指标来评价其抗氧化性的优劣。

中国农科院蜜蜂研究所的数据显示，蜂胶中总多酚的含量可以达到8-23%，确实比力高。

但是有文章说，蜂胶的总酚含量是自然界中最高的，是果蔬和植物药材的几万倍甚至几十万倍，这就有点瞎咋呼了。





我用大家最熟悉的黄酮来做个比力，它是属于多酚的一类物质。

目前品质较好的蜂胶胶囊的总黄酮含量大约在7-10%摆布，而苹果皮的总黄酮含量可以达到2-3%，整个苹果的总黄酮含量大约在0.1-0.2%。

蜂胶一天才吃1-2克，因此吃一个带皮的苹果（150克），摄入的黄酮类物质就已经超过蜂胶胶囊了。

要知道苹果还不是多酚物质最多的果蔬，如果再算上一日三餐中其他植物性食物带来的多酚呢？

别的我很好奇的是，如果摆个擂台让卖蜂胶、蜂花粉、花青素、虾青素、番茄红素、姜黄素、大蒜素、葡萄籽、红曲、白藜芦醇的人打一架（它们都以抗氧化著称），你说谁会赢呢？

说到底，多吃点新鲜水果蔬菜比这些保健品来的实在多了。





【合理消费建议】

数据显示，在世界各国的蜂胶中，中国蜂胶的总黄酮和总酚含量都比力高，所以如果你真的信仰蜂胶的神奇功效，没必要舍近求远买进口蜂胶。

其次，蜂产品是造假最严重的产品品类之一，包罗蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶均是如此。

无论欧美还是国内市场，造假情况都比力遍及，因此建议你去正规的商超和药店购买知名企业的产品，尽量不要买微商和会销产品，这样相对安全系数高一点。

此外，孕妇和母乳喂养的妈妈、哮喘病人、花粉过敏患者应该避免食用蜂胶。

最后，凡是说蜂胶保健品可以治病或代替药物的都是骗子，无一例外。
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远航

超市就是好蜂蜜？你真是内行，蜂业公司收的三天一摇的水蜜，脱水浓缩后装瓶进超市。昧良心的还会加糖浆。