家常菜里面，哪种最好下饭，如果是你，你会选择哪种？

钟馗

其实啊，吃了这么多年饭，吃了很多菜，最好吃的，还是在家里吃的那几道家常菜。虽然现在外面有很多，那种做家常菜的菜馆，但是说实话，还是没有阿谁味道。有的人觉得可以媲美，而有的人还是吃不到记忆中的味道。这就说明了，每个人心里的家常菜，味道都是不一样的，在人们的心里，总有一道家常菜，是排第一的，是怎么吃也不会吃腻的，其实我今天要说的，只是我本身心里的那几道好吃的，美味的家常菜，是我心里的白月光罢了。所以，一起来分享吧。




第一道，就是这个，蘑菇炖豆腐。以前小时候，我们家里最常做的一道汤菜，也就是最平常的一道，还是比力简单制作的。也是一道比力具有中国风味的菜肴。要我说呀，这个美食，还是主要是喝汤比力好，一般都喜欢喝这个的汤，比力浓郁，虽然没有荤腥，作为一个素菜汤，也算是很有精华了。并且啊，这道美食还非常的有营养，知道为什么小时候家里总要做吗？因为要让我们长高啊，补充我们成长需要的营养物质，像是蛋白质啊，钙啊，都在这道菜品里面，完美的呈现了出来呢。



这个汤啊，有辣的，也有不辣的，但是我作为一个湖南人。我们这边都会放一些辣子，稍微提一下味，让味道更重一点，这就更符合我们这里的口味啦！并且，作为一道以豆腐为主材的产品，大家也知道豆腐有很多好处的，既可以去火气，解毒，还能润肺，反正就是好处多多啦！一般都要采用非常新鲜的蘑菇，才能做得出来，好吃的这道菜，汤里面才会有这股鲜味，才会闻着都很香了。



还有就是这道，蒜苗炒肉。我知道不消我说，大家绝对是吃过的吧，基本上在每个地方的每个家庭，都少不了这道美食。就算是在食堂，比如说我们食堂，都是很受欢迎的佳肴，并且我们有五个食堂，每个食堂基本上都有这道食物。可能不同的地区，对这道菜的做法是不同的，但是都是需要两个东西的，不是肉就是蒜苗，哈哈。



有的地方，做这道菜，是蒜苗比力多，但是大部分地方，都是肉比力多。湖南这边，是肉比力多，而更多的，还是辣椒。并且蒜苗是能杀毒的一个蔬菜，非常的健康，平时大家多吃一点，还能强身健体。以前的时候，这道菜，最主要的还是用的猪里脊肉，而现在，是大部分肉都可以用了。也查不到它的起源，好像是本来家家户户都会做的菜一样，流传很广，也非常遍及，再说蒜苗也是非常便宜的一个蔬菜，就很接地气了。



炒菜有很多种，但是我最爱的，还是这个炒包心菜。小时候我们家炒包菜，都是用手撕的，我爸爸是厨师，我一直相信他说的，手撕的比力好吃，结果谁知道呢？他就是不想切，就让我来撕着吃吧。一般我们家，都是爆炒，然后稍微放一点干辣椒提味，再放点酱油什么的，也是非常好吃，我记得阿谁时候，只要是家里没蔬菜了，就必然会做这道菜，因为包菜在家里是随处有的。



我对这个美食的喜爱，已经上升到我本身都能做了。我小时候学的第一道菜，就是这个，还和小伙伴一起，在外面本身过家家，然后就炒这道菜，我也不知道我怎么学会的，好像是无师自通一样，第一次炒，竟然也挺好吃的，因为这道菜，确实是比力简单的。



家常菜里面，最多的还是蔬菜吧，而在蔬菜里面，比力常吃的，就是青菜了。这道香菇青菜，也是家常菜里面可以排前三的。做法也不是很难，只是香菇比力难熟，所以一般都会先煮一下香菇，然后再下锅炒。我们家做这道菜，里面就喜欢放点蚝油，味道就非常鲜香了起来，这也是大家第一次学做菜，最常见的吧。



我不知道，这个正宗的味道是怎么样的，好像我们家里吃什么，都是我爸爸改良过的，他怎么做，我们就怎么吃，吃的开心就好。可能就是这样吧，每个人的家里的家常菜，其实就是家人做的那道菜，不一样的人，做出来的味道，是不一样的，所以在我们心里的阿谁味道，也就是不一样的。
这几道家常菜，你都爱吗？

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ly2008924

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