三汁焖锅?(有没有很回味）

O(∩_∩)O · 发表于 2019-12-3 17:59:12

用料

土豆、红薯各两个

洋葱半个

蒜 8颗

辣椒 2个

黄油 20 g

盐、黑胡椒、辣椒面少许

姜片、料酒少许

肉类：

鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔随意

三汁酱：

甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜少许

做法

1.

将蔬菜切成滚刀块

2.

肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟

3.

调三汁酱;甜面酱：蚝油：番茄酱＝2：2：1 可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面

4.

准备好其他涮菜

5.

开始做焖锅；热锅加入黄油融化后，加入洋葱蒜爆香，加入土豆红薯，撒盐黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量热水

6.

码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉，盖上焖10分钟，可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补

7.

10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等,盖上锅盖再焖10分钟

8.

步骤7后刷上准备好的三汁酱，撒些辣椒面

9.

再焖5分钟后可以开始享用啦

10.

鸡翅被酱汁包裹

11.

把肉吃的差不多后可加入些开水，开始涮菜，扯面等，回味无穷