中秋节月饼卖剩“大亏本”？商家：不消担心，本年早已布局！

杀死拖鞋

在刚刚过去不久的中秋节，全国的月饼迎来了销售旺季。微网了解到，比拟去年，本年的月饼界少了在价格上的比拼，商家纷纷把心思放在了月饼的口味创新上，试图博取消费者的芳心。在众多口味的月饼之中，除了一贯口碑“零差评”的莲蓉蛋黄月饼，本年还冒出了流心蛋黄月饼、牛蛙月饼、皮皮虾月饼等别致口味，有消费者反映味道实属一般，但架不住噱头十足，因此也给商家带去了不少商机。





然而，每年的中秋节一过，商家都会面临一个老大难的问题，那就是卖剩的月饼怎么办？要知道，月饼这种东西，实际上是中秋节的一种文化缩影，节日一过，平时根本没有人会买月饼、吃月饼，许多人家里买的月饼往往也要一两个月才能“消化”完。

对商家来说，月饼如果没有在中秋节之前卖完，基本上就等于赔在手里。所以商家的处理方法，要么送给孤儿院、白叟院当作做点公益，要么就直接送回厂里直接销毁。无论是哪种处理方式，大都不是商家想要的结果，谁不想没有库存积压呢?





不外，据悉本年这种情况有所好转，商家们吸取了往年的教训，开始从营销上着手布局，以降低生产过剩，库存积压带来的损失。

记者采访了一家深圳的月饼品牌商。该企业市场负责人表示，本年他们从8月份开始大力推广中秋活动，线上从天猫店、微信商城再到小程序商城同步提前上线了预售活动，消费者通过这几种渠道提前订购月饼礼盒，可享受正式销售价的8折优惠价。





以一盒价格228元的月饼来说，提前预定只要180元摆布就可以买到手，对那些需要大量买去送礼的消费者来说，预定无疑降低了送礼的成本和负担。对生产商本身来说，通过预订也基本上能预估到本年的市场销量，调整生产计划以控制成本和库存。

该负责人同时表示，去年品牌的销售渠道只有天猫和微信商城，其中天猫的销量占据整体销量的72%摆布。而本年新增了小程序商城之后，小程序商城的销售额占据了整体销售额的比例达到35%,微信商城占据18%摆布，来源于微信渠道的销售额已经占到了整体销售额的一半。

虽从实际销售额来看，天猫仍是主要业绩来源，但如果单看利润，小程序的利润是最高的，原因是天猫渠道投入的广告成本、引流成本过高导致利润被压缩。由此预估，小程序未来的营销空间十分可期。





另一家月饼经销商则表示，他们在杭州的20个门店提货点本年全面备战。去年在和微网合作完成小程序的上线之后。本年中秋节活动期间，顾客反馈预订月饼比往年要便利得多，本地顾客的订单满168元他们还免费提供“送货上门”的办事，因为这项办事，许多居住在四五公里外的顾客本年也通过小程序下单，扩大了品牌的销售辐射范围。

以上办事和销售的提升得利于在"新零售O2O模式+预售模式”下小程序系统能够实现线上线下数据同步，消费者线上下单，他们通过小程序后台会按照地址分配订单给各分部的门店去送货。此外，小程序的另一个优势就是“方圆五公里”内的用户都可以在微信里定位到商家的线下门店，增强门店的曝光率，从必然程度上来说，也有助于获得消费者的信赖。该经销商表示，“送货办事”结合线上营销活动的拉动，本年中秋节的销量较去年同期也增长了35%，库存积压也大幅降低。

眼下中秋节虽然已过，但紧随而来的国庆节和双十一、年终大促实际上才是一年之中各行业销售的重头戏，商家们需要严阵以待，从营销增量到控制成本两手抓，避免赔本赚吆喝的尴尬局面出现，而微网小程序商城系统从“增强营销水平”到帮手商家“优化线上线下经营办理”都能发挥出强有力的作用。

紫恋秋

前两天吃个馒头味的，第二天居然牙龈出血[泪奔]

飞机没刹车|\

告诉你们一个奥秘，节后月饼不少流入高校食堂，被厨师做成暗中料理。

yanxin99

难道不是大学食堂收购做成西红柿炒月饼吗？

咪麽鬼

说好的过了中秋节月饼降价呢，我找了好多家商场都没看到有卖。

江湖多风波

年年说亏本，年年卖，你就想一下吧。

夏坚2010

现在的月饼在于包装盒

澈寂的依芸

月饼的成本是非常低的！最主要的就是包装盒！

346131685

月饼垃圾食品之王

123789

凤凰涅槃，浴火再重生。[大笑][大笑][大笑]