青萝卜干咸菜

赖赖（燕子）

用料

生抽

糖

青萝卜

粗粒辣椒粉

蒜1头

姜1块

做法

青萝卜若干。

2.



切片

3.



切条状，撒盐

4.



一天一晚，杀出的水。

5.



准备晒

6.



我晒了2天时间大太阳，干的有些过了。

7.



用的秦椒，不是很辣，香气不错，颜色很美。

8.



萝卜干泡了4个小时，控水分，准备一个无水的不锈钢盆，倒入萝卜干，放入切碎的蒜，姜粒，放2勺糖，倒入生抽，撒辣椒粉，，上下搅拌，可以尝下味道，根据口味加减，装瓶。2天后入味后吃。