65岁以上老年人吃盐太少，死亡风险更高！吃盐，真不是越少越好

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几乎所有的医生都告诫老年人，健康饮食一定清淡，要少油少盐。中国营养学会倡导每个人人每天吃盐量不应该超过6克。但对于有疾病的人来说，每天的食盐量应该要更少。

一般人群：每天不超过6克。有糖尿病，没有高血压：每天不超过5克；高血压：每天不超过3克；有糖尿病，有高血压：每天不超过2克。

但是对于老年人，过于严格的限盐可能会导致低钠血症。极大的提高死亡风险。




2017年，世界心脏联盟的主席salim Yusuf，在瑞士达沃斯召开的22届心脏病学论坛上，道出了一些真相，他说，现在整个营养领域都被歪曲了。




因为在他的研究发现：

1，米面糖等高碳水化合物的食物，摄入太多，会提高心血管疾病的风险

2，动物脂肪（饱和脂肪）和心血管疾病没有关系，甚至还有些益处

3，盐吃太少，可能会提高心血管疾病的风险，太多和太少都不好。

斯坦福医学，哈佛，麻省的营养代谢学博士后Dr Stephen Phinney教授，在他的公开演讲中，指出少盐是不健康的，我们应该重新思考一下盐摄入量的指南。




2018年3月，一个有关『盐和死亡风险』研究，发表在JMADA上，该研究专门针对65岁以上的老年人，发现惊人的研究结果：

老年人，吃盐太少，可能增加死亡风险，特别是对于那些没有血压问题的老年人，风险更高。

自1998年-2000年开始，这项研究跟踪了920位，65岁以上的意大利老年人9年之久。

研究者通过检测参与者的钠排出量，计算他们盐的摄入量。



（钠排出量和死亡风险）

当钠排出量少于6.5（约13g盐）的时候，死亡风险急剧上升，当增加钠含量的时候，死亡风险并没有上升。

为什么少盐会提高危险？




盐主要成分是氯化钠。钠是健康身体必须的矿物质。如果没有盐，我们会感觉到无力，无法集中精力，我们的肌肉，心脏，大脑，神经系统都需要盐。

如果血液中的盐分比较少的话，就会出现低钠血症，一般情况下，是因为喝太多水，摄入太少的盐（这就是所谓健康饮食的建议哦），这样就会导致电解质矿物质流失， 就会导致心脏的问题，脑肿胀问题。

低钠血症有什么表现？

低钠血症是指血钠低于135 mmol/L。轻度低钠血症可以无明显临床表现，或表现为乏力、不想吃饭、恶心等不适；中度低钠血症（血钠低于125 mmol/L）可以出现头痛、明显乏力、嗜睡等；若血钠低于115 mmol/L（重度低钠血症），则可能出现昏迷、抽搐、甚至更严重后果。

为什么老年人容易发生低钠血症？

老年人消化吸收功能逐渐变差，即便是健康人，年龄每增长10岁，血钠降低1 mmol/L。如果老年人饭量很小，又过于严格的限盐，更容易发生低钠血症。因为心衰或高血压接受利尿剂治疗的老年人，发生低钠血症的风险更大。

所以，对于老年人来说，如果想健康一点，要做的是，少吃糖，米面等精制的主食，高碳水化合物的食物。

在10-15克左右，是最合适的


我们中国人的平均盐摄入量，就在12克左右，当然有些年轻人比较任性，会重口味，可能更高一点。

传统的健康理念，一直在告诫我们盐多不好，会导致高血压，心脏病等等，从来没有人说，盐吃太少，风险更大。

其实，对于高血压患者来说，比盐更可怕的，是糖，是主食等高碳水食物，是胰岛素抵抗导致的肥胖，而不是盐。

目前国内很多老人，一味的清淡饮食，少油少盐，却每天吃着馒头，喝着稀饭，加糖的加工食品，饮料等等，只会让身体越来越糟糕。

快来看看，你适合哪种盐？






图片来自微博：生命时报

最后，需要注意的是：如果吃盐过多，是肯定会对身体有害的。
有研究表明：每日食盐20克的人群，高血压患病率可高达40%。高盐饮食还可以改变血压昼高夜低的变化规律，变成昼高夜也高，发生心脑血管意外的危险性就大大增加。

所以关于吃盐多少，一定要控制量，过多过少都不行！