天气热没胃口，我家一周吃3次这菜，开胃还下饭，好吃不腻

美食分享小哥

最近天气是愈发的闷热了，太阳对我们真是一点也不友好。导致小编都没有啥胃口。不过还好妈妈给我做了这个开胃菜，一下子就变得有胃口了。天气热没胃口，我家一周吃3次这菜，开胃还下饭，好吃不腻！这菜就是西葫芦了，西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是它所富含的钙含量极高。夏天气温高、人体热气重，多吃西葫芦可以清热解毒，预防上火。此外，西葫芦可以促进我们的新陈代谢，帮助肠胃“工作”，因此对减肥瘦身有一定的效果。西葫芦这样好，朋友们赶紧动手做起来吧，下面的这个酱烧西葫芦带给你们。
酱烧西葫芦






By 蕾宝的烟味生活

配料：

西葫芦 1个、土豆 1个、黄酱 1勺

烹饪步骤：

1.将土豆削去外皮，然后切成薄片，再将西葫芦对半切开，也切成薄片；




2.起锅热油，倒入土豆片，翻炒至变色；




3.倒入西葫芦片，继续不停煸炒；



4.翻炒变软后，倒入1碗清水，大火烧开；




5.调入1勺黄豆酱，翻拌均匀，继续中小火炖煮；如果没有黄豆酱，可以调入适量生抽和蚝油等；




6.煮至汤汁变少，西葫芦完全变软入味，即可出锅；




烹饪小贴士：

1.西葫芦不能生吃，也不要把它煮得太烂，会破坏它里面的营养物质。2.西葫芦的挑选方法：尽量选择表面光滑、没有磕碰，且有一定硬度的西葫芦；另外，最好不选粗的西葫芦，细的西葫芦，更清脆香甜，味道更好；最后，不要选择深绿色的西葫芦，深色西葫芦比较老，口感不好。3.吃腻了冰镇西葫芦，也可以将它下锅炒萝卜、炒鸡蛋吃。4.如果吃的时候发现西葫芦有苦味，请勿继续食用。5.西葫芦性凉，如果自身脾胃虚寒的话不宜食用，长期食用会造成肠胃损伤。

大家喜欢吃这个吗？

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