中秋节月饼里的那么多蛋黄，都是哪里来的？商家终于说出了实情

宝之琼

我国的传统节日中秋在即，你是不是已经期待很久了？中秋节是我国的一个重要的传统节日，传统意义上，这一天，一家人要坐在一起，赏月，思念远方的亲人。除此之外，吃，也是这个节日里不成或缺的一部分。在中国，很多传统节日的文化内涵会被人们倾注在各色各样的美食中，在一辈辈人的传承下，变得是美食的种类，口味，不变的确实人们一颗热爱生活，祈祷团圆的真挚的心。





今天我们的主角就是，月饼。最早的时候，苏东坡是这样形容的：小饼如嚼月，中有酥与饴。那时的月饼还十分简单，只是稍微比饼精致小巧旅了一些。而到了今天我们的月饼已经有各种各样的口味任君挑选，豆沙的，肉的，椰蓉的，五仁的。其中，还有个很多人都很喜欢的蛋黄月饼，蛋黄月饼的甜味加上蛋黄本身的咸味的奇妙组合，产生出不成思议的效果，让人很容易上瘾，不禁感叹出：这么好吃的蛋黄月饼，难道蛋黄都是一个个精心腌制的，那工序不免难免也太繁琐了吧？





然而，其实你不知道的是，我们经常吃的蛋黄月饼里面的咸蛋黄只是我们平时都能见到的普通咸蛋里的蛋黄，此刻，你是不是看着平日里的咸蛋，深感怀疑，这东西，这能做出那么好吃的月饼？





其实，商家在制作月饼时，只是将生的蛋黄用作原料，或者喷高度酒入炉，将其烤出汗再使用。而你之所以会觉得蛋黄月饼里的蛋黄美味难当，口味厚重而醇香，如上文所说，是甜味和咸味的融合，才会使美味加倍。因为甜味和咸味会有味道的对比作用，二者彼此突出，又互相融合，奇妙无比。




美味已准备安妥，你也已经准备好和家人过一个轻松，愉快的中秋佳节了吗，赏美食，看圆月。如果你是一个人远在他乡，远离亲人，记得在那天昂首看看一年中最美的月亮。
但愿人长久，千里共婵娟。
对此，你有什么看法吗？
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天谊影视

是真的蛋黄就行

心想事成了

蛋白怎么处理的？

“黑名单”

蛋黄月饼就吃了一个蛋黄，其他全扔了[捂脸]

逆天飞舞

不喜欢蛋黄月饼，吃不下吃了想吐

完美春夏秋冬

我每年都是买广东韶关的双蛋黄月饼吃。

aaaaa

本身做五仁月饼[呲牙]

exirt

没有干净的月饼，看到了生产谁都不会去吃，

小丸子有心事

年怕中秋月怕半，又是一年中秋夜！

o零o

中秋吃了一个80克的莲蓉蛋黄月饼，15元，里面的蛋黄硬硬的如同嚼蜡没一点香味。一个月饼就这么贵