擂辣椒皮蛋的正确做法，美味挡不住，上桌就抢光，吃完还想吃

明工

这道菜厉害了啊，好吃不腻，营养均匀。要是说缺点的话，大概就是长得有点不那么好看吧，但是好吃就行了，我们吃货不讲究颜值！





其实我们吃货不是不讲究颜值，说实话，我们只是在这道菜中，不讲究颜值罢了，好啦，话不多说，我要开始和大家进行分享啦。





准备食材：辣椒、皮蛋、蒜末。





1、起锅烧油，将清洗干净的青椒放在锅中，进行简单的过油煎炸，之后盛出来。





2、再将煎炸过的青椒放在捣蒜的容器中，留以备用。





3、将扒皮了的皮蛋也一同放在捣蒜的容器中。





4、再将蒜末放在捣蒜器中。





5、在容器中加入适当量的酱油，进行简单的调味。





6、加入少许的食醋，进行简单的调味。





7、再准备适当的香油放在其中。





8、进行残酷的捣制，之后盛出来放在盘子中。





请大家务必准备一碗香喷喷热乎乎的米饭开始今天的美味时刻。真的是人间美味不外如此了，大家赶快做起来吧。
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我们家喜欢吃，但我一直以为辣椒是火烤不放油的[灵光一闪]

卓少

平淡的日子，有人捣蛋，有人下饭，来一份擂辣椒皮蛋。

lailaihy

擂辣椒的辣椒，要么放火上烤要么放锅里蒸。你这擂辣椒餐馆吃个一次，味道不咋地[捂脸][捂脸][捂脸]

卓少

喜欢吃擂辣椒皮蛋的保藏起来吧[做鬼脸]

lionlee2007

青椒皮蛋的辣椒在炭火上烧更好吃

西元

想到的是崩一身[捂脸]

cultyu

捣之前倒入酱油、醋、香油，你确定？会不会汁水四溅？

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是用火烤的吧

恐龙家族之一

我们湖南的擂辣椒都是用火烤的，把皮撕了，并且选青辣椒也有讲究，那种大的不好吃，辣椒本身是酸的，虽然最后会加醋，我们选细长肉厚的，不外我不懂辣椒叫什么。