香菇酿蛋的做法

岳松 · 发表于 2018-12-20 18:51:01

今日天气太冷，不想在厨房待太久，用最快的速度，做了这道色香味俱全的香菇酿蛋，鹌鹑蛋的金黄，加着香菇的鲜香味，简直绝味，好吃到没有伴侣！做法超级简单，一款吃不胖的低脂快手菜分享给大家

By 阿末的美食日记

用料

做法步骤

1、准备新鲜香菇。

2、香菇清洗干净，用剪刀剪去香菇杆。

3、锅中水烧开，香菇焯熟捞出。

4、准备好鹌鹑蛋.

5、鹌鹑蛋打入香菇中.冷水下锅蒸8分钟.

6、胡萝卜切成末.

7、添加半勺盐.

8、添加2勺生抽.

9、红薯淀粉半勺.

10、添加少量清水调成酱汁.

11、倒入锅中烧煮半晌。

12、淋在蒸好的香菇上即可。

13、成品

小贴士

1香菇用新鲜的香菇，可以减少泡香菇环节，挑选新鲜的香菇，尽量选择大小一致，形状好看的. 2在上锅蒸的时候，必然要把握好火候，不要把蛋蒸老了，影响口感.

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