玛德琳蛋糕的做法

妙妙

圣诞节收到伴侣寄给我的手作蛋糕一系列，其中就有玛德琳蛋糕，小小的贝壳还可爱的说，于是就想本身试试，好吃简单颜值又高的玛德琳小蛋糕

By lixika

用料

鸡蛋 2个无盐黄油 100g白糖 50g低筋面粉 100g泡打粉 2g

做法步骤




1、两个鸡蛋和50g白糖打散拌匀备用，必然要搅散到看不见白糖的颗粒哦！



2、撒入低粉和泡打粉



3、搅拌均匀，不要过度搅拌，不然会起筋



4、倒入提前融化成液体的黄油，搅拌均匀



5、和黄油融化之后大概是这个样子的



6、将面糊装入裱花器中挤在刷了一层薄薄的食用油的模具里，七八分满就可以啦，不然一会儿加热之后就会膨胀得很大，边边会溢出来了



7、烤箱提前预热，160度，18分钟摆布，按照本身烤箱的脾气来，看到边缘上色，有些焦黄就说明烤好了，可以用牙签插一下，如果没有颗粒粘在牙签上就说明烤好啦！



8、出炉放凉，外脆里软的小蛋糕就做好啦

小贴士


冬天温度低和黄油混合好之后不消放冰箱冷藏，夏天温度高 面糊太稀的话就要放冰箱冷藏一下啦！

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