这菜有“刮肠饱”之称，吃1顿刮3天油，暗暗吃出小蛮腰

nannan110788

这菜有“刮肠饱”之称，吃1顿刮3天油，暗暗吃出小蛮腰。冬笋素有"金衣白玉，蔬中一绝"的美誉。每年冬天正是吃冬笋的好时节。冬笋就是在冬天尚未出土时挖掘的，并且质量最好，也是最好吃的，现在正是冬笋大量上市的时候，价格也不贵，才6块钱一斤，所以喜欢吃的就不要错过了，并且冬笋也只有冬天才吃得到，错过了就要等下一年了。新鲜的冬笋不管怎么做味道都十分鲜美，还具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可以减少体内多余的脂肪，因此又被叫做“刮肠饱”，意思就是一顿冬笋可以刮三天的油，对一些减肥的伴侣再合适不外了。

清炒冬笋






By 开心豆ht

配料：

冬笋 1包、胡萝卜 半根、精盐 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量、水 少许

烹饪步骤：

1.取一包冬笋，将袋内的水倒掉，取出冬笋放到盆中





2.将冬笋切片，然后用清水泡至2分钟，然后清洗两遍





3.清洗完的冬笋





4.锅内加水烧开，然后将冬笋倒进锅内煮至3-5分钟





5.倒掉热水，沥干水分





6.胡萝卜切片备用





7.将葱切碎、姜切丝





8.热锅凉油加入葱姜，然后滴入几滴酱油，再倒进冬笋和胡萝卜片





9.炒7分钟摆布，中间滴入几滴水加入适量的盐。然后出锅即可





烹饪小贴士：

1、冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有必然的抗癌作用。

2、冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。和春笋、夏笋比拟，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。食用冬笋能帮手消化和排泄，起到减肥作用。冬笋吃法有很多，荤素皆宜。由于含天冬酰胺，配合各种肉类烹饪，会更鲜美。

大家在冬天会吃冬笋吗？

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cdbill

我丢，买不起冬笋

选泽

小编，卖冬笋的？

aa斐然

我想问问冬笋是什么竹子的笋子？我们这边没有

卓少

冬笋红烧猪脚最好吃 我这里喝喜酒就喜欢做这道菜 香

团子宝贝777

公园竹笋能吃吗

517318447

别逗了，知道冬笋有多稀少多珍贵吗？

abab

说的太对了，吃盘冬笋，三天的伙食费没了，不瘦才怪。

忠信镇人

冬天还吃包装的笋，我们都是直接上山本身挖

jovita

每天生吃一个白箩卜，