酸爽到不敢想象的浇汤肥牛面

ゞ燕西

下面配料是1人份哒 人多多做几碗 加料就阔以。如果你在减肥健身 ，面条可以换成荞麦或者生菜各种蔬菜，煎蛋换煮蛋 。

用料

肥牛1人份50 g，喜欢吃可多放

金针菇1小把

绿豆芽1小把

绿叶菜1颗

鸡蛋1人份

1个蒜1瓣

小葱1根

蚝油1人份

1勺生抽2勺

凉拌醋（老陈醋）2勺

盐少许

鸡精少许

辣椒面1勺

食用油少许

比较筋道的面（粗面比细面好）

1：以上肥牛、绿豆芽、小青菜、金针菇全部焯熟，煎蛋（也可直接煮熟～）蒜、葱都切成末末。



2.准备一只大碗，加蚝油一勺，生抽2勺，凉拌醋/老陈醋2勺，盐少许，鸡精少许～然后把备用料：金针菇，豆芽，葱末，蒜末，辣椒面按照次序码入碗中。热锅烧油至冒白烟，淋油到调料上，然后碗里加入适量开水，汤底就做好了。



3：然后煮面面放入汤汁中:依次放入焯好的肥牛片，青菜，煎蛋就开吃！