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标题: 无糖苏打饼干 [打印本页]

作者: 封狼居胥 时间: 2019-12-2 07:28
标题: 无糖苏打饼干

用料

低筋面粉 150 g

小苏打 1 g

牛奶 70 g

酵母 2 g

盐 2 g

玉米油 30 g

葱花 10 g

做法

1.

温牛奶加酵母，搅拌至酵母融化

2.

低筋面粉?盐?小苏打?玉米油?葱花，再将牛奶酵母水倒进来

3.

搅拌至无干面粉，絮状后下手揉面

4.

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟，微微有些发酵可以了

5.

拿出面团简单揉匀，在案板上撒些干面粉，把面团擀成厚度为2毫米面饼

6.

切去不规则的边缘

7.

厚度擀成这样的薄薄片

8.

按照自己喜欢的形状大小分割成小块（我这都是正长方形）

9.

再用叉子在上面插一下小洞，防止在烤制的时候表面鼓泡

10.

11.

烤好出烤箱了，葱香浓郁，酥脆鲜香，好吃

小贴士

没有去烤箱，也可以用平底锅，??控制火力

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