千万不要忽悠资深吃货！这次日本商家“造假”又栽跟头了……

灬执手写童话灬

众所周知，和牛一直以来都是全球最顶级的牛肉品种。酡红与白色相间的牛肉，均匀地像大理石一样的斑纹，再加上入口即化，稍微带点甜的特点，几乎使每一位食客都赞叹其饱满丰富的口感。



日本和牛有着严格的评选标准，一般采用BMS和格付け两种标准综合评定。越好的和牛，“雪花” 越平均密集越好，瘦肉色桃红到鲜红最好，脂肪雪白为佳。



BMS标准

顶级日本和牛的基本上为 A5 和 A4 等级。更为弥足珍贵的是，一头和牛身上只有约6公斤的“定级上等”肉。因此，一块A5级的牛肉一般售价会在2500元甚至更高。



精肉率（左）肉质等级（右）

而A4级的牛肉价格要比A5级的便宜一半，但一般人基本是吃不出区别的。所以，如果店家昧着良心赚钱，也很难被发现。

可面对高额利益诱惑，还真有日本商家敢逼上梁山，只不外这次却被一位免费撸货的资深吃货给制裁了！



事情是这样的，日本从2008年开始，就实行了「故乡纳税」制度。该政策的目的是鼓励国民给日本地方政府交钱（即使不是本身的故乡也可以，想捐哪就捐哪）。



这笔捐款可以全额抵税，同时又能收到本地政府给的「返礼品」。实际上说白了就是换个地区交税，然后撸一波纪念品，简直是不拿白不拿的福利政策。



一位资深吃货就看上了大阪市的和牛特产，于是撸来了「恒づね」家A5等级的牛肉。



但他吃光了这份和牛后，总觉得嘴里味道怪怪的，于是专门联系了大阪枚方市政府一顿吐槽：真难吃，A5级和牛是这个样子吗？。

接到投诉后，市政府立马对提供牛肉的商家展开了调查。

这一查还真查出了问题，尽管「恒づね」方面给出的解释是“送错了”，但事实上，他家一直在以次充好，用A4等级的牛肉混充A5等级的牛肉。



网友听闻此事纷纷惊呼，世界上居然真有人能吃出A4级和A5级牛肉的区别，这舌头也太敏感了吧！



所以啊，谁都可以忽悠，但千万别得罪一个资深吃货，吃货的力量你真的不行思议！

拉客的车

在新疆，挑肉都挑瘦肉多，肥肉少的牛肉，什么雪花牛，那是牛吃玉米饲料多了，纯天然的牛肉是很少脂肪的，日本没有草原，也没有足够的草料喂牛，只能喂玉米和饲料，所以牛脂肪多，还说什么雪花牛，都是他们本身炒起来的罢了，你见那种身体上脂肪过多的动物是健康的了？都是人喂出来的！

永远不停的雪

之前在神户吃的，5A，这一盘就六片肉……[我想静静]

宇达传说

竟然投诉后真去调查了[捂脸]

夢菲兒

别说 A4A5了，在中国偶吃的牛肉都未必是真的，你们还挑三拣四，让偶静静

狼嗥

又不是第一次，日本人～呵呵

谜谜

差很多的 在日本吃過A5和牛 在中國基本上就戒了牛肉了

517318447

我觉得和牛好油好腻口啊，还是喜欢吃瘦点的嫩点多汁的牛排

黑玫瑰

投诉后居然真的有人去检查 想都没想过 呵呵 悲哀啊我们

qwa524059

牛肉注脂了解一下？