有一种美食，叫‘外婆的味道’！

宇少

有一种美食，叫‘外婆的味道’！

也许它不是什么很珍贵的名肴，也不是什么失传已久的佳肴，但它对每个人来说，都是心目中的并世无双！

上周六，细心的伴侣会发现，小聚家又叒上新了1款新品——手削藕粉，一款来头不小的五谷美食。





手削藕粉闻名中外，且制作工艺颇为复杂，有着深厚的历史文化内涵。

在五谷聚手削藕粉的研发制作中，全程共需历经14道制作工序，每一道工序都十分考究。

采藕→洗藕（3次）→磨碎→过滤（3次）→切块→削片→晒干（3次）→包装

手削藕粉在外形上厚薄均匀、远看宛如鹅毛雪片，洁白细腻无杂质，堪称美食中的“风景”。





手削藕粉的冲泡很简单，小聚亲测，emmmmmmmmmmmm,一试一个准......

首先，按照本身的胃口大小舀取合适的藕粉至碗/杯中。

然后，加入少许凉开水或者温水搅拌下。

（这个步骤的水只是为了将藕粉化开，也可以理解成浸湿即可，可不要加多水了哦~）

最后，边加热水边搅拌，直到藕粉搅拌成半透明状即可。

（注意啰，必然要用刚烧开的开水）





冲泡好的手削藕粉，呈现梦幻的樱花粉色。美的不像话，真是一秒炸出‘老阿姨们’的少女心啊！




吃起来微微甜，入口即化！闲下来的时候还可以用各种水果、坚果、谷物，在家DIY各种集颜值与美味于一身的梦幻藕粉羹来慰劳慰劳本身。
不外，一碗细腻粉嫩的藕粉，才是它最美的样子！
好藕粉的特征很明显：粉细腻、杂质少、香气好，粘稠度高。尤其是香气、粘稠度完全取决于莲藕的好坏程度。五谷聚所采用的莲藕都是采自我们的莲藕基地，在天时地利的优越环境生长下，莲藕非常'肥美'，是做藕粉的好莲藕。




我们的莲藕种植基地位于一个很狭长的湖泊旁边，每年种植这片莲藕所需要的水源都是从这湖泊中自然流淌出来的活水。
这个地方水域开阔，水质优良，土地肥沃，种植出来的莲藕都是藕节较长、呈圆筒形状，表皮淡黄色，切开后里面的连藕肉呈白色，水分和淀粉含量都很足。




鲜藕毋容置疑是好吃的了，从小到大，吃过的跟藕相关的菜肴还是挺多的~
那么经过14道传统工艺制作而成的手削藕粉，会惊艳到你吗？


五谷聚
专注品质五谷早餐，把优质、健康、安全的五谷带给大家。我们会在此道路上一直深耕下去，用好产品来回报大家。