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我最爱的你 · 发表于 2018-12-2 10:38:44

老潼关肉夹馍

千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是：必然要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。

老米家泡馍馆

吃泡馍，必然深谙掰馍的诸多讲究。“一掰二，二掰四，然后掰成黄豆粒大小就可以了”，一个巴掌大小的馍掰碎需要十分钟，然后淋上鲜香扑鼻的羊肉汤大火快煮，加牛羊肉、粉丝、葱花、蒜苗、香菜，就可以大快朵颐了！

老金家蛋菜夹馍

煎制金黄的鸡蛋，配上香脆的八宝酱菜和油炸花生米，一起加入白吉馍中，软硬适中，不油不腻。

甑糕

以糯米和红枣为主料，红白相间，黏甜香糯的甑糕浓香扑鼻，放进嘴里那叫一个软腻。
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