美食分享 红烧五花肉制作

科尔沁祥瑞

红烧五花肉制作，好吃美味，制作方法简单易学。




准备食材

新鲜五花肉、葱、姜、老抽、耗油、鸡精、盐、冰糖、五香粉（按照个人爱好准备适当香料。）




1.准备新鲜的五花肉，切成一指长厚度适中的薄片。




2.将切好的五花肉下入冷水中，放葱、姜、料酒开火煮出血沫。




3.五花肉洗净，放入碗中，放入葱、姜、鸡精、五香粉、老抽耗油。




4.用手揉抓，使料汁完全涂抹在五花肉片上，腌制十分钟。




5.锅内下入冰糖，炒出糖色后，下入五花肉进行翻炒至金黄色。




6.锅内加清水，没过五花肉。（爱吃香料的伴侣可以加上适当的桂皮香叶）。盖上锅盖，开大火烧开后换中火煮25分钟。




7.煮至上图效果后，换微火轻轻翻身继续收汁。




好吃的红烧五花肉制作完成。

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