吃过了成都菜市场附近的这些美食，才算得上真正的成都人！

带刺的雨

古龙曾经这样说过：一个人如果走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市场。菜市场可以说是每座城市最有烟火气的地方，每天从这里开始又从这里结束，生活的影子几乎全都浓缩在了这里。藏在那里的美食也是如此，不管好多年过去，依旧还是阿谁味道。





1. 魏锅盔

新二村菜市场里有家魏锅魁，锅魁卖了30年，打锅魁的魏师傅几乎认得这里90%的住客。魏师傅家的锅魁品种不多，只有白面、红糖、椒盐三种。





魏师傅是简阳人，他打的白面锅魁，绝对是搭配羊肉汤最资格的那一种。每到冬至，一天要卖出去上千个锅魁。





地址：新二村菜市场

2. 胖哥水饺

在菜市场里卖点儿饺子、抄手拿回家煮，这也算是成都人的一种日常。并且几乎每个菜市场都有那么一两家是住在周围的人认定的味道。





不外能让人大老远跑去买饺子的还是占少数，如果要问更哥保举哪一家，目前为止更哥心中只有胖哥水饺，当然个人的口味不好说的。





地址：点将台菜市场

3. 手提串串

在张家巷的口子，你能找到小时候常吃的手提串串。一个蜂窝煤炉子上面架口锑锅，把牛肉、土豆这些菜串好，放到锅头烫，串串也价格不贵，1元钱3串。卖串串的孃孃每天从下午卖到晚上，菜的种类不算多，但却奇香无比。





沾料时，要把竹签压弯了，狠狠地在干碟里面翻动几次，裹上厚厚的花生粒和海椒面，一口一个。





地址：张家巷

4. 大阪烧

夜幕降临，位于龙泉驿区的半边街夜市迎来了熙熙攘攘的人群。在这个充满本土气息的菜市场里，如果你细心不雅观察，会发现一家地道的日本小吃店——川岛町。





店主名叫天本龙司，日本三重县人，在这里卖大阪烧和鲷鱼烧已经6年了。有许多人慕名来吃他做的大阪烧，还有不少人主动帮他画菜单。





日式关西传统小吃—大阪烧，口感独特，日本小哥做的算是很正宗的了。鲷鱼烧稍微有点偏甜，喜欢甜食的伴侣不要错过。





地址：半边街菜市场

在水泥浇筑的沉闷城市里，菜市场别有一番江湖味道。每个摊位都藏着“高手”，他们各自有着看家绝活，全年无休。几斤几两几块几毛，人们之间简单的碰撞，演绎出了惬意之景。
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