第一美食：快过年了，年夜饭上的凉拌菜怎样做？这种凉拌汁最好吃

周星星

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及必然量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，多吃菠菜不仅能提供人体所需的营养物质，对缺铁性贫血还有较好的辅助治疗作用。

菠菜做成凉拌菜，怎样才能做的香色味俱全，而不是寡淡无味，让人不想食用呢，今天我们分享一道特简单的家常菜菠菜拌粉丝的做法。





首先我们准备一下食材：干粉丝100克，凉水泡发后放在盆里。





菠菜200克，切去根部，从中间切开，清洗干净。





大蒜拍扁，切成碎末放在碗里。





红椒一个，切去根部，从中间切开，除去里面的辣椒籽，切成细丝放在碗里。





下面我们把粉丝和菠菜焯熟，焯水能减少菠菜中的草酸，锅内烧水,水烧开后，放入粉丝，比及粉丝焯熟，倒出控干水分。





锅内再烧水，加入一勺食盐，加一勺食盐这样煮菠菜时菠菜的颜色更绿，水开后，放入菠菜和红椒丝。





十秒钟后，捞出菠菜和红椒丝，过凉水冲洗一下，冲洗一下口感更好。





把菠菜和红椒丝放在盆中。放入粉丝，大蒜末。





加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，倒入辣鲜露，芝麻香油，陈醋，搅拌均匀以后，装在盘中。





好了，这道简单好吃的菠菜拌粉丝就做好了，是不是特别简单家常。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的伴侣别忘记点点关注，阿飞感谢大家支持。

xfyygz

转发了