家常美食香菇豆苗，营养丰富又美味，一盘上桌不够吃，快来试试

明智杰

香菇有许多做法，特别是蚝油香菇，它不仅做法简单，并且味道一流，香菇搭配各种蔬菜一起烹饪也是非常的美味，今天我们要做一道创意的香菇美食，那就是香菇豆苗。





前几天我和大家分享了豆苗的做法，北方的豆苗很少有，所以，我每次都看到它们，我都会买一些，今天我买到了一些豆苗，就用蘑菇和豆苗搭配起来做一道美食吧，让我们看看到底只怎么做的。

食材：香菇、豆苗、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、少许糖、淀粉、盐、植物油

步骤：

1、香菇提前泡发后，把根部去掉，然后切成片备用。





2、豆苗洗净后也把根部去掉。





3、锅中放水，加入盐和植物油并烧开，把豆苗放进去焯熟后过凉水，豆苗切段备用。





4、热锅放油，把姜葱蒜倒进去炒香，接着放入蘑菇，翻炒一下，倒入少许清水，加入生蚝油、生抽、糖和盐，翻炒均匀，当香菇炒熟时，把淀粉倒进汤里，搅拌均匀，熄火。





5、然后把蘑菇倒在豆苗上，摆盘即可，美味的香菇豆苗就做好了，是不是很简单呢。





简单美味的香菇豆苗，不需要添加过多的调味品，虽然里面没有肉，但它可以吃到肉的味道，蘑菇香软的好吃，还有有弹性，豆苗蘸上蘑菇的酱汁也很好吃，你喜欢这道美食了吗？