阿拉上海最地道的年味“焋糕”，很多人忘本了

我是诗君 · 发表于 2019-1-24 14:13:14

听上海老前辈说，过去阿拉上海人过年，各种各样的习俗，花头精老多了！只可惜很多上海人已经渐渐淡忘，欢迎保藏起来感受阿拉正统上海年味……

阿拉上海还有一样独特的小吃：焋[zhuàng]糕，最地道的“年味”！每到年关，这份诱人的小吃，将很多人少儿时的记忆唤醒。

现在上海大街上已经很难买到，不外松江一带还能寻得着，奉贤庄行的方糕还是比力有名，焋糕的古老习俗也一直被保留了下来。

焋糕也叫蒸糕，袅袅炊烟里，熊熊灶膛边，步骤繁琐，耗时耗力。

一边焋糕，还能一边哼着新编的歌谣：“焋糕焋只金元宝，事业顺利运道好，来年忙仔点钞票；焋糕要焋顺风糕，盼望开年天气好，粮食丰收产量高……”

蒸糕为此缱绻在很多人的味觉记忆中，总觉得没吃到这块糯米糕，这个年就过的不完整。

对上海人来说，这是一种隔着层层光阴，还是心生热爱的气息。“糕”“高”同音，吃的是祝福，祈祷，和和乐乐，滋润高兴，愿生活节节高，愿人事事顺！