3道吃一口就忘不了的家常美食，超下饭，好看又开胃很受孩子欢迎

玉树粦风

经历过新年的各种大餐，想必大家都有点吃腻了年菜，反而会怀念起一些家常美味来，今天为大家介绍几道便利好做的家常菜，拯救各种没胃口。



1、酱烧排骨

材料清单：

排骨500克，蒜瓣、红糖、酱油、葱花、盐等若干。

1．排骨焯水后控干水分备用，炒锅放油烧到3成热时，放入蒜瓣煸香，然后加入排骨中火开炒。

2．等排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油调味。



3．加入热水焖煮，水量以没过排骨为准。

4．转小火，炖40分钟5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒，出锅前加入葱花点缀即可。

2、黄焖鸭

材料清单：

土仔鸭300克，小土豆150克，调料：郫县豆瓣30克、酱油10克、芝麻酱20克、味精10克、鸡精10克、白糖5克、秘制酱35克。



做法：

1、土仔鸭洗净剁成5厘米摆布见方的块，土豆去皮对破成块；

2、锅内加菜油烧至6成热时下鸭肉煸干水份，下郫县豆瓣炒香烹入料酒，加入高汤、土豆入高压锅压5分钟后焖3分钟，捞出入锅收干水份装盘即可。

3、包心菜炒肉片

材料清单：包菜半个，五花肉200克，干辣椒段10克，生抽1大勺，老抽1大勺，姜末少许，蒜末少许，盐适量，胡椒粉少许



做法：

1、五花肉清洗干净，切成薄片，用料酒，盐生抽，胡椒粉抓均匀，腌制20分钟（胡椒粉能够很好的去除五花肉的腥味，但也不适易放太多）

2、包菜用手撕成片比力好吃，洗干净晾干水分备用，干辣椒切成段，姜去皮切成末，蒜去皮切成末

3、将锅置于火上烧热加入油，将油烧至六成热。

4、放入五花肉，煽炒出多于的油份，加入老抽炒至五花肉上色，五花肉炒至微焦盛出备用。



5、锅中留底油，放入姜末，蒜末，干辣椒段爆出香味

6、加入包菜片，翻炒至包菜变色，加入生抽，老抽快速翻炒均匀

7、将之前炒好的五花肉倒入，加入盐，味精快速翻炒均匀后，盛出装盘即可。

是不是都非常简单呢？赶紧试着做一做吧，让你的孩子爱上吃饭。