2019年春节已过，遂溪人回去开工必然得带上这些特色美食！

香气

作为辛（ku）勤（bi）上班族的你，是不是已经回到工作、生活的地方？本年到遂溪旅游或是回到遂溪家乡的你都带了什么回去呢？



物产丰富的遂溪，有多种多样的特色美食，但这几样特产，是来遂溪旅游必然不能漏的！

家家户户必备的传统美食

木叶搭，遂溪最传统的美食之一，逢节必有。



在遂溪，不同县区，不同家庭的木叶搭口味及品种都会有所不同。一般的木叶搭均以糯米粉搭配少量粘米粉作皮，馅料上则发生着不一样的变化。



有以花生、虾米、咸萝卜等混合作香馅的；以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作甜馅的；还有以香脆花生仁作咸馅的...








无论是自家亲手制作还是在遂溪本地购买，木叶搭的味道不时刻刻都让在外漂泊的游子们牵挂，过年回遂溪，或是到遂溪旅游，把木叶搭带上，与喜欢的人分享这份独特的味道。



香甜浓醇的味道不能忘

遂溪，水土资源丰富，土壤肥沃，在遂溪下六片区种植出的下六番薯，以“香、甜、粉、嫩、爽、滑”六大特点而闻名，具有“国家地理标识表记标帜庇护产品”称号。





优质的下六番薯光滑无皱痕，少凹陷、少虫皮，质地水润、细腻甜脆；煮熟时薯皮微裂开，易剥离，香甜浓醇，无渣无根，薯香诱人，并且还含有钙、镁、铁等人体所需的微量元素。








将香甜爽滑的下六番薯带给亲戚伴侣们，品尝遂溪最朴实、最接近大自然的味道。






遂溪特色三宝少不了

遂溪的宝物特别多，但是这三宝却先后荣获国家绿色食品A级证书、是湛江市旅游产品十大品牌之一；它们别离是手工红糖、红海米、沙古菜头仔。

红海米，是生长在遂溪出海口的谷物，营养丰富，具有益肠健胃，补血抗癌之功效，口感亦佳，素有“药米”之美誉。





沙古菜头仔，菜头仔的腌制技艺至今已有一千五百年的历史。沙古菜头仔色泽金黄、口感清甜甘香，有消滞益气、解热健胃的功效。其制作技艺在2013年列入湛江市第四批市级非物质文化遗产代表性名录。



遂溪制糖古法，乃千百年所传承之技艺，由古至今为我国产糖名镇。采用九锅连环法熬出的红糖，富含多种维生素及微量元素，其性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤之功效。其制作技艺在2013年列入广东省第五批省级非物质文化遗产代表性名录。



九锅熬糖技艺



从遂溪带走这三宝，补血益气，健脾暖胃，过个养生的2019年。



海的味道，江洪人知道




江洪镇，是遂溪著名的渔港之一。遂溪人有鄙谚云“江洪的鱼，乐民的蟹”，就是说江洪的海鱼是最为鲜美的。



江洪鱼多，吃不完的鱼，素来有晒鱼干的传统。且采用古法腌制、晾晒，品质非他处可比。





从遂溪带走著名的江洪鱼干，将海的味道带走，将这极致的鲜味分享给你喜欢的人。



北部湾的珍品




草潭地处北部湾东岸，渔业条件优越，特产江瑶柱素为宴席珍品，是湛江市最大的江瑶柱产区之一，也被称为“草潭瑶柱”。



遂溪草潭江瑶柱壳薄肉厚，肉质鲜、嫩，美味可口，是海中珍品。用其制成的干品，以味醇、无渣、爽口为上品。





在遂溪带上一些草潭江瑶柱回去煮粥、煲汤、与伴侣、同事分享，将遂溪鲜美的味道带给每一个喜欢的人。
再次离开遂溪，回到工作、生活的地方，若是能将遂溪的味道带在身边，分享给更多的人，生活就增添多一道最大自然的味道。

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我伴侣每次都叫我带瑶柱给她