可可春节广西之旅：在桂林必然要吃一顿椿记烧鹅，四个人148元

baif

在过年以前，刚打算春节去广西的南宁和桂林时，就有伴侣跟我说，去桂林必然要去吃椿记烧鹅哦！我在网上查了一下，椿记烧鹅有很多家分店，就算过年的时候很忙，要排队，我也必然要去吃一一餐的。我另一个伴侣是桂林人，他说其实桂林很多家烧鹅店都很不错，没有必然哪家更好吃。但是作为一个偶尔去一趟桂林的游客，我是认定椿记不放松了。大年初三的中午，我们坐动车从南宁出发，两个小时后到达桂林，在宾馆放下简单的行李，附近就有一家椿记烧鹅，我们步行先去吃饭了。无一例外，需要等位，但是也没等了多久，大约十几分钟，我们就可以进去用餐了，餐厅在二楼。





很多都是一家老少春节到桂林来旅行的，一大家子坐一桌，我们一行四人，后来和别人拼一张桌子，春节期间客人多，办事员也异常忙碌，店里用微信点单下单就可以了，这样可以节省不少的时间。





我们前几天在南宁吃了不少东西，所以这一餐点的以清淡为主，并且虽说一家四口，上有老下有小，胃口都一般，就来看看我们点的几个菜吧。首先上来的是野菜鱼滑汤，一大盆，有野菜，蘑菇还有不少鱼滑，很清淡，每个人先喝了两碗。这一锅28元，我们觉得真是良心价，很便宜。





喜欢重口味的伴侣大概会嫌这汤淡而无味，但是却正是我们喜欢的，清汤、野菜、菌菇和鱼滑，少油少盐，像家里做出来的口味。这几天人在外面， 每天餐馆里吃饭，油都比力大，这样的清淡最适合。





店里的招牌菜，烧鹅，我们点的是小份，68元，标明是四分之一只鹅，量很足，就是四分之一个，给我们的是鹅腿的部分。





烧鹅还是热的，皮酥肉嫩不油腻，我们觉得非常好吃，名不虚传，四分之一只烧鹅，每人夹了几块，差不多就没了，觉得不够吃，又想在桂林还有两三天的时间，还有吃的机会，就没有再要一份。有时候不够吃的状态反而是最让人怀念的。





因为胃口不太有，我们点了一大碗白粥，米饭倒是已经算进茶位费了，可以送，但是我们都没有要米饭，就喝了点白粥，觉得反而舒服一点。





配白粥的是最后上来的咸蛋黄茄盒，一共八个，我们一人两个配白粥刚好。这一碟是20元。





这茄盒做得外酥里嫩，外面挂有咸蛋黄面糊，两片茄子里面夹有肉馅，再入油锅炸酥，是一道功夫菜，家里炸要花点功夫且准备起来也要费功费时，所以外面吃一点刚好，并且茄盒干，配稀粥刚好，





这是最后的账单，桂林的物价真心不贵，因为毕竟是一个旅游城市，春节期间全部是游客，价格还是很实惠的，即使我们当天的午餐吃得并不多，再添一两个菜，也就200元出头，并且后来几餐我们在各个餐厅都尝试过了，这是一个遍及价格。





开放式的厨房，厨师们干得热火朝天，厨师长在旁边督工，春节期间，真是辛苦他们了！





午饭后，天气正好，我们去象鼻山公园走一走，门票是55元，不算便宜，但也是到桂林的必游景点。湖上的风景还是很美的，清洌的空气，年初三20度摆布的气温，一切都非常好，第二天开始，冷空气就来了，我们庆幸那天去象鼻山的天气。





最好的不雅观景点，现在变成游船码头，拉客人坐竹筏，我们拍几张照片留念，到此一游。
爱美食爱旅行，纯属个人经验分享，更多美食和游记，且听下回分解。

wodeluntan123

桂林人气最望洒店之一一