这道菜很多人都爱，做法简单，比回锅肉都好吃，每次上桌就被抢空

HaHa希！

每次吃小炒肉都能吃下一大碗米饭，香而不腻、味浓过瘾，最引人食欲的大家不妨做来尝一尝。农家小炒肉的做法也有很多种，各地均有不同做法，实在是经久不衰最受欢迎的一道小菜。





食材：五花肉500克，青红椒适量，蒜5粒，豆豉1勺，盐半勺、生抽1勺，料酒1勺，生粉1勺、鸡精适量。
做法：1、将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。





2、猪肉洗净，沥干水，切薄片，拌入盐，料酒，生抽、生粉，抓匀，腌制5分钟摆布。





3、辣椒切成棱形块，蒜切片。





4、锅内倒少量油，放入肉片。





5、将肉片煸出油，肉片微微焦，加入豆豉，蒜片翻炒几下。





6、倒入青红辣椒、放入适量盐淋少许生抽继续大火翻炒。





7、翻炒均匀3分钟摆布，加上鸡精，即可出锅。





8、家里来客人了，这道小炒肉是必做的哦。










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怡然

这不叫回锅肉叫什么？