为什么老人说早上吃姜，胜似喝参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜？

浪子孤女

现在已经进入冬季，天气寒冷，许多伙伴们就喜欢喝姜汤来祛寒，但是小伙伴们知道怎样正确的吃姜么？



老人说：早上吃姜，胜似喝参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。这句话不是没有依据的。相信伙伴们都知道生姜是什么，但是对姜的认知并不是很多，这里就再来科普一下。

姜，姜科姜属多年生草本植物。

开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色，裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。

在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。



但是古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。” 到底是因为什么呢？

生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利，但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身， 所以不能多吃。

生姜既有利亦有弊，民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”



所以伙伴们都记住了么？生姜可以驱寒，但是要在合适的时间适量的去吃，当然，不是说晚上不能够吃，做菜什么的还是可以的。毕竟对于小姐姐们来说，在生理期，红糖姜水可是续命良药。



但是记得要适量哦。