邳州人冬天离不开的吃食！都别动，我还能吃！

盐豆子

冬天到了小动物们开始冬眠了小编开始觅食了邳州的冬天，越冷越馋越吃越想继续吃

烤山芋
山珍海味，不如一块烤山芋



入冬以后，总会在小巷子里看到卖烤山芋的大爷，用铁皮桶做成炉腔，放上炭火烤山芋。小编每次经过都要买一小块趁热吃掉，酥软绵香，甜到心底。



现在，炭火炉逐渐被烤炉替代，烤出来的山芋更香甜。让小编开心的是，再也不需要抠掉焦糊的山芋皮，可以直接连皮一起吃了，不要太幸福。

炒栗子
举一个“栗子”，吃一个冬天



冬天走在邳州大街上，总能被糖炒栗子的味道所吸引。买上一袋，吃上几颗，满口清香，糯而不腻。嘴里热乎乎的，连身体也跟着暖和起来了。



鸡蛋辣汤
美好的一天从一碗辣汤开始



辣汤之所以叫辣汤，是因为里面有胡椒粉和姜丝，味道微辣，汤料用猪骨汤和老母鸡汤混合熬制而成，最后把辣汤泚进打好鸡蛋的碗中，想想就馋得流下口水了。

拉面
没有什么事是一碗面解决不了的



如果问有什么美食够邳州人吃一年的，那就是面条了。热气腾腾的拉面一端上来就超级有食欲，再加上带劲的辣油、肉片，吃了第一口就停不下来。

砂锅米线
吃出上学时候的回忆



米线相对于面条来说，热量更低，但是热度和冬天更配，天气转冷的时候，当然要抱着小砂锅吃上一碗米线，再搭配上香菇、木耳、笋片、金针菇、肉类等等凋料，营养又美味！

羊肉汤
你和冬天只有一碗羊肉汤的距离



一进入冬天，小编基本靠喝羊肉汤续命。大冷天，喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，既解了馋又补了身体。满满一锅全是干货，羊肉、羊杂通通在汤里，放上羊油，撒上葱花、蒜苗、香菜。喝完你就战胜了冬天，再也不怕冷了！

盐豆熬豆腐
双豆合璧，绝门了！



"看着红，吃着香，一顿不吃馋的慌。"邳州人的餐桌上怎么能少了盐豆，冬天里，用油把调好的盐豆炸出香味，再把豆腐切块朝锅里一扔，加适量水开始炖，那种味道真是绝门了。

小鱼炖豆腐

冬天到了，炖起来！



千滚豆腐万滚鱼，鱼跟豆制品相结合，味道特别鲜美。鱼能补充豆制品的鲜味，而豆腐能补充鱼钙含量的不足，而两者所含不同种类的蛋白质相结合也更有利于吸收。好吃的邳州人怎么能放过小鱼炖豆腐，冬天到了，炖起来！

鱼冻

一道隔夜的美味！



△凯哥摄

每种食物都有其美味的最佳时机，味美鲜香的鱼冻只有在寒冷的冬季才能吃到。用勺子挖出来溜光溜光的，淡黄、晶莹、剔透，犹如桃树上刚刚流出的浆汁，入口即化，很是清凉一夏的感觉。一碗鱼冻端上餐桌，里面的鱼没吃完，而“冻冻”却会瞬间被吃得一干二净。

火锅
何以解馋，唯有火锅！



没有火锅的冬天是不完整的。不管是菌菇、番茄，还是麻辣的锅底，一群人围起来，涮上小编爱吃的牛肉、羊肉、五花肉，鱼丸、虾丸、甜不辣……用两个字来形容，那就是“过瘾！”　

烤肉
不要拦我，想吃烤肉



天一冷，就想吃肉，贴好肥膘才能好过冬。对于肉食主义者，吃肉简直幸福感爆棚！特别是烤肉，看着一块块肉慢慢变熟，听着烤盘上“滋滋”的声响，这种期待感是任何其他食物都无法替代的。


　

水饺
好吃不过饺子



立冬吃饺子，冬至吃饺子，除夕也吃饺子......总之，饺子一直都在，只是冬天更想，吃起来更有味。比起超市的速冻饺子，小编还是更愿意吃自家包的，不仅馅料足，还吃的放心~记得饺子在出锅后要趁热吃，蘸着喜欢的调料，好吃到根本停不下来！

大白菜
冬天最好的暖心菜



不要觉得小编只喜欢吃肉，大白菜可是邳州人冬天的看家菜，就算现在不用再冬储了，但是它的地位在邳州人心里变不了，在饭桌上永远有它的一席之地。不管是炖还是涮，总之，看到大白菜，这个冬天就是舒服，就是温暖！

邳州的冬天离不开这些美食样样看了都馋人有的味道，一生改变不了以前天天吃，现在天天想



编辑：朱昱