这些食物放冰箱只会更容易坏！正确存放等于省钱

强绝商爸摇

疫情防控期间，为了减少外出次数，采购时我们会选择一次性囤积足够的食物放在家里。

但你知道吗？冰箱并不是储物柜，更不是保险箱，使用不当，不仅浪费了食物，还影响了健康。那怎样才是合理的方法呢？





冰箱储存三个原则

食物密封并分类储存

食物不密封保存非常容易腐败变质。而且东西乱放易导致冰箱里的食物感染“李斯特菌”，造成食物中毒，影响健康。

建议在不同位置储存不同食物。并且生熟分开，密封保存。既避免交叉污染，也避免相互串味。蔬菜水果也要分开，用保鲜袋密封后分开保存。因为水果熟了会有乙烯加速蔬菜衰老。

冰箱只放七成满

放在冰箱里的食物或容器间要留出空隙，才利于冷空气流通，确保温度达标。因此，冰箱里最多装七成满。

定期清洁+定期除霜

冰箱虽能抑制微生物生长，但没有杀菌作用，需要定期清洁，推荐每个月清洁一次。同时也需要定期除霜，因为冰箱的霜层越厚，制冷效果越差。



食物最佳储存时间

不同食物可在冰箱里存放多久，一张表格告诉你答案。希望能供大家“囤菜”参考。



图片内容主要参考自生命时报



食物最佳储存位置

用久了的冰箱应经常测一下温度，保证冷藏室在4℃左右，冷冻室在零下18℃左右，这样更利于食物保存。



冰箱里不同地方的温度是存在差别的，一般是下低上高，里低外高。所以我们储存食物应该根据食物的特性和温度的高低去存放。

冷藏室第一层：

易变质的食物：如剩饭剩菜、炸酱（剁椒）、熟的面食、面点等。

冷藏室第二层：

酸奶、牛奶、鸡蛋等

注意：鸡蛋不要放在门架区，温度不稳定，反而易坏。

冷藏室第三层：

蔬菜。新鲜蔬菜放入保鲜袋中冷藏存放。

注意：洋葱、土豆、山药、葱、蒜等蔬菜，直接放在阴凉干燥的地方保存。

冷藏室抽屉区：

水果。已熟的葡萄、苹果、草莓等装进保鲜袋后，再放入冰箱冷藏。

注意：部分热带水果不能放冰箱，如香蕉、芒果、枇杷、木瓜等。同样巧克力和蜂蜜也不宜放入冰箱，会影响口感。

冷冻室：

茶叶、速冻食品、生食、干果等。

注意：茶叶放太久容易挥发香气，可密封存放于冷冻室，保留色泽、香味。



冰箱现在每家每户都会有，但是很多人只要是吃的食物，都会不管不顾的往冰箱里塞，这样不仅费电，还会导致食物更快地变质，最重要的是不小心吃下去的话还会影响你的健康。

这些关乎健康的生活“小事”，可不能大意，转发分享给家人看看吧~