三汁焖锅详细教程，完爆黄记煌！外边吃俩人300块，在家做不过百

guomk

只要寒冷的冬天一到，就会超级馋这道能焖能涮的三汁焖锅，把最爱的鸡翅、牛肉、海鲜、蔬菜…统统焖在一起，再放进自己的心头爱酱汁！我的妈呀，那裹着浓郁酱汁的大虾and肉肉，再配上超入味的蔬菜，妥妥的米饭杀手......

而且味道和口感绝对不输黄记煌，更重要的做法简单啊，详细教程教给你，厨房小白也能立马变大厨！



【三汁焖锅】

食材准备：鸡翅、大虾、牛肉（任何你喜欢的肉肉），生姜、洋葱、红薯、胡萝卜、蒜、黄豆酱、蕃茄酱、鸡精、蚝油、酱油、糖、黄油（可食用油代替）、淀粉。



制作方法：

1.首先将虾、鸡翅、牛肉洗净，再把牛肉切小块，鸡翅两面划刀，放到盆中，拿2勺料酒、半勺黑胡椒粉、姜丝、适量盐抓匀腌制10分钟。

2.腌肉的空档，将蔬菜洗净，胡萝卜和红薯去皮切条，洋葱切块，蒜剥好8瓣，放到同一个容器里，加入1勺盐，2勺油，搅拌均匀（喜辣的小伙伴也可以放适量辣椒粉）。

3.调酱汁：取一小碗，倒入2勺黄豆酱、2勺蚝油、2勺番茄酱、2勺酱油、1勺糖、1勺淀粉、1勺鸡精，搅拌均匀待用。



4.锅烧热，放入适量的黄油融化，倒入配菜稍微翻炒一下，再铺平，接着摆入鸡翅、牛肉等不大容易熟的肉，盖上锅盖中小火焖10分钟，再放入虾等容易熟的肉，继续焖10分钟。



5.然后打开锅盖把调好的酱汁均匀的铺在表面，再盖上锅盖继续焖8-10分钟，然后把它们翻拌均匀，香喷喷的三汁焖锅就大功告成啦！开吃吧~



最后贴心小Tips：

1.最好选择不粘锅哦，食材大家可根据自己的喜好来选，但是洋葱和蒜都是不能少吼！

2.食材准备里也说过了，黄油可以用其他油代替，但是用黄油做出来的三汁焖锅会更香的。

3.评论里或许会有小伙伴会问，焖的过程中不加水不会粘锅吗？No！只要锅底油足够了就不会糊锅，而且蔬菜熟了会出汤的。重要的是这样做出来的焖锅会更加入味，更加浓郁！

haizi

用的不粘锅，按步骤操作，菜全糊了

dadada

转发了

大邳小民

转

wujianjun

十分钟不放料汁，不会糊吗？

ttsf

我用电饭煲做的没有放一滴油[可爱]没糊，很美味

Aomr买了佛冷

里面的酱油用生抽还是老抽啊

洞洞拐

可以用砂锅吗？

弹指一挥间

牛肉能熟吗？

南京南

也不说多难吃，就是决不像黄记煌