不管“北小年”还是“南小年”，这7种食物记得吃，寓意吉祥安康

可爱的马里奥

今天是腊月二十三，也是北方的小年，过了小年之后也拉开了春节的序曲，处处洋溢着节日的喜庆。对于小年，南北方一直都有不同，南方的小年一直是腊月二十四，至于为什么会有差异，说法还挺多。



从宋朝开始小年一直是腊月二十四，南宋诗人范成大的《祭灶词》中，就有这样的描述：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。”关于北方小年还有一种说法就是清朝时期，皇帝为了节省开支，在祭祀火神的时候也同时祭祀灶神，这样便有了北方小年。



其实不管是北小年还是南小年，大家的风俗习惯都不会相差太大，都是祈福消灾的日子，希望新的一年顺顺利利。所以除了祭灶、除尘之外，这7种传统食物记得要吃，寓意吉祥如意，一帆风顺。



饺子
饺子又称“交子”，是新旧交替的日子，俗话说“送风饺子迎风面”，小年是送走灶神的日子，所以家家户户都要在供桌上摆上饺子，等祭拜完灶神之后，全家人一起食用。这样的气氛显得团圆又和睦，另外饺子的味道确实不错，因为好吃，所以不管什么节日都要吃饺子庆祝。



麻糖
麻糖是传统小吃，起源于明朝，由麦芽糖、芝麻、糯米为主要材料，麻糖的口感薄、脆、甜。因为麻糖比较好吃，也比较大众，所以在小年祭灶的时候，都会摆上麻糖，希望灶神上天向玉帝汇报家事时，能多多美言。



汤圆
在南方汤圆是节日里必备的美味，一颗颗圆圆的汤圆，象征着阖家幸福，家庭团团圆圆。汤圆发展到现在，种类特别的多，除了传统味道之外，还有各式各样的馅料，水果的、巧克力的、奶油的等等，满足大家不同的口味。



糖瓜
糖瓜是非常传统的小吃甜品，它既是春节必备的点心，也是祭灶用的贡品。因为糖比较黏，人们希望用糖粘住灶王爷的嘴，让他上天后不要乱说话，所以在民间一直流传着这样一句话，“灶王爷升天---好话多讲”。



年糕
年糕口感软糯，吃起来非常美味，在南方每逢节日，大家都会准备年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。在喜庆的节日里，人们吃上年糕，希望孩子可以一年比一年高，大人可以步步高升。



年粽
过年吃年粽是广西人的风俗，大家认为“无粽不是年”，年粽和端午吃的凉粽不太一样，个头比较大，里面用五花肉做成的馅，吃起来软糯又香。吃年粽大家认为新的一年会“年粽年粽，年年高中”。



火烧
火烧是北方的传统美食，有肉馅的火烧，也有红糖的红烧，色泽金黄，口感酥脆，吃起来特别的美味。每逢小年卖火烧的店铺生意都很火爆，大家买上火烧，回家祭祀灶王爷，希望他吃得饱饱的，新的一年能继续保佑一家人。

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