“三伏不祛湿，秋冬要受苦”，夏天多吃这3种食物，祛湿强免疫

可爱的马里奥

转眼间已经到了6月下旬，随着气温的不断升高，天气也是一天比一天热，再过十几天，令人苦恼的三伏天也会接踵而至。今年的三伏天有长达40天的时间，想一想都觉得难熬，因此防暑降温就成了最重要的一件事情。



其实除了防暑之外，夏季还有一件重要的事情必须要做，那就是驱寒祛湿。夏季虽然高温，但雨水较多，高温照射后，湿气就会增多，人们此时毛孔张开，湿寒之气就会侵入身体。因此在民间有这样一句谚语，“三伏不祛湿，秋冬要受苦”，一旦身体湿气排不出，那么秋冬季节身体就会出现很多小毛病。



那么三伏天怎么祛湿呢？最好的方式莫过于食疗了，多吃一些祛湿的食物，这样不仅舒服过三伏，身体也会越来越健康。下面就给大家分享几种天然好吃的祛湿菜，有条件的不妨多吃一些。
一、苦瓜（清热祛湿）

推荐做法【苦瓜拌洋葱】
主要食材：苦瓜、洋葱、木耳、小葱、小米椒、大蒜



1、首先咱们把苦瓜去掉两头，然后把苦瓜切成两段，再从中间把苦瓜切开，用勺子先把瓜瓤取出来，然后再把表面的白膜刮干净，因为白膜的苦味比较重，所以尽量刮得干净些。



2、然后我们把苦瓜切成1厘米厚的薄片，切好后装入碗中，加入一勺盐，倒入适量清水，浸泡5分钟，，进一步地去除苦瓜的苦味。



3、准备一些木耳，加少许盐，给它泡发一下，接着准备半个洋葱给它切成细丝，切好之后用手抖散，然后装盘备用。



4、小葱切成葱花，小米椒切成圈，大蒜剁成蒜末，切好装入碗中，接着开始调味，加入一勺白芝麻，一勺辣椒面。



5、平底锅里多倒一些油，油热之后放入一小撮花椒，中火炒出香味，炒香之后，直接淋在料碗里面，加入一勺香醋、两勺生抽，一勺蚝油，一勺食盐，一勺白糖，适量的香油，搅拌均匀备用。



6、锅里水开之后，加一勺盐，滴入几滴油，这样焯出的苦瓜，苦味大大减少，而且颜色也很翠绿，差不多焯水30秒左右捞出，放入清水里过凉，这样口感会更加脆爽一些。



7、接着咱们把泡好的木耳也焯一下水，，焯水2分钟左右捞出，然后放入清水里面。



8、将沥干水分的蔬菜，全部倒入大盆子里，再来一些油炸花生米，淋上调好的料汁，戴上手套，像这样拌一拌，能让味道更加均匀。
二、赤小豆（消肿祛湿）

推荐食谱【赤小豆薏米汤】
主要食材：赤小豆 薏米 扁豆 茯苓 陈皮 葛根 蜜枣 冰糖



1，碗里放入50克赤小豆，倒入清水冲洗一下，然后浸泡上1个小时，如果早上想喝，可以晚上提前浸泡。



2，10克的茯苓，5克的陈皮，10克的葛根，倒入清水冲洗干净，也浸泡上30分钟。



3，炒锅里面倒入50克的薏米，用小火炒至微微发黄，这样可以去除薏米的寒性，接着咱们再把50克扁豆也炒一下，炒出香味，表面油光发亮就可以盛出来了。



4，砂锅里面倒入浸泡好和炒好的食材，接着一次性加足清水大火煮开，水开后放入几个蜜枣，再来几颗黄冰糖，搅拌一下，然后转成中小火，盖上盖子继续煮1个小时。



5，时间到了后关火盛出来。
三、生姜（驱寒祛湿）

推荐做法【醋泡生姜】
主要食材：生姜、陈醋



1、首先准备生姜，选择嫩姜或者老姜都可以，具体看自己口味，嫩姜辛辣味少，老姜辛辣味重。将生姜清洗干净。
2、洗净的生姜晾干水分，然后给它切成片备用。
3、准备一个无水无油的罐子或者保鲜盒，将生姜放进去，然后倒入适量的陈醋浸泡。有些人还喜欢放点冰糖，增加口感。
4、密封上一周左右就可以开吃了。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！