7月6日小暑，不管有钱没钱，牢记“4习俗、3忌讳”，平安过三伏

可爱的马里奥

“小暑大暑，上蒸下煮”，转眼间后天就是“小暑”节气了，它是二十四节气中第十一个节气，小暑的到来意味着气温会一天比一天高，距离一年中最热的三伏天也将不远了。在这之后人们也将迎来真正的“苦夏”。



小暑作为一个重要节气，从古到今一直备受人们重视，民间也流传下来许许多多的民风习俗，其中就包括了这4个习俗，3个禁忌，具体都有什么呢？下面我们就来看一看。
小暑4个习俗

食新
小暑这一天南北方多数地区都有食新的习俗，人们会把新打下来的大米、麦子做成各式各样的美食，一是庆祝丰收，二是祈祷在新的一年里可以继续五谷丰登，风调雨顺。同时还会把新米新麦用来祭祀祖先，祈求先人们庇佑。



晒红绿
老话说“六月六，家家户户晒红绿”，小暑的时候大家会把家里五颜六色衣服，床单，被罩等用品拿出来在阳光下晒一晒，尤其是冬天的衣物。这种习俗不仅是为了讨个好彩头，其实更重要的就是为了健康，因为此时太阳正好，晒一晒衣物，可以有杀菌除霉的作用。



吃饺子
北方此时小麦已经丰收，饺子是大家都很喜欢的一种，加上有“头伏饺子二伏面”的说法，所以小暑这天人们都会吃上一顿美味的饺子。
推荐做法【猪肉茴香饺子】
主要食材：猪肉、茴香、面粉、葱姜



1、盆里倒入面粉，慢慢加入冷水和面，面粉和水的比例是2比1，可以加一勺盐增加筋性，搅成面絮后揉成光滑的面团，醒面10分钟，接下来咱们做饺子馅。



2、碗里放入葱姜，花椒八角，倒入温水浸泡一会儿。



3、前腿肉剁成馅料，手剁的肉馅比机器绞得更好吃，剁好的猪肉馅直接放入盆子里，加入一勺盐、鸡精、花椒粉，白糖、生抽、酱油、蚝油，然后倒入稍多的葱花，淋入热油泼一下，激发出香味。



4、搅拌均匀后，分次倒入泡好的大料水，然后搅拌均匀，这也是肉馅多汁的技巧。



5、准备一把小茴香去掉根部，然后切碎，不喜欢小茴香的话，可以包上自己喜欢的蔬菜，切好后放入肉馅里，打入一个鸡蛋、再加入适量的香油。这是肉馅不发硬的关键，一定不能省略。



6、搅拌均匀之后放在一边，就可以做饺子皮了，醒好地面放到案板上揉几分钟，然后切成大块，搓成长条，最后切成大小均匀的面剂子，切好的剂子撒上一些面粉，防止粘连在一起。



7、最后擀成饺子皮就可以了，如果实在懒得自己擀，那就买饺子皮吧，擀好的饺子皮，放上馅料，包成自己喜欢的形状即可。



8、接着就可以煮饺子了，锅里水开后，加一勺盐，然后下入饺子，，这样可以防止饺子破皮，从锅底轻轻推动，防止饺子皮粘锅。



9、煮开之后，点上一次水，然后盖上锅盖，煮开就可以了，这也是老人常说的，开盖煮皮，盖盖煮馅，煮好的饺子盛出来就可以享用了。
吃莲藕
每逢夏季正是莲藕成熟的时候，莲藕性寒，有着清热生津、凉血、散瘀的作用，在炎热的夏天吃上一些莲藕，清爽开胃又解腻。
推荐做法【莲藕生姜红枣汤】
主要食材：莲藕、红枣、花生、红糖、枸杞



1、准备一个莲藕洗净后去掉两头，然后再刮去外皮，去皮之后，我们把莲藕从中间切开，然后再切成薄厚均匀的圆片，切好后放入清水中，防止氧化变黑。



2、接着我们用小刀把藕片做成花朵的样子，这样看起来既赏心悦目，而且也有食欲，像这样就可以了。



3、接着准备一些红枣，倒入清水浸泡一下，准备一些生姜，切成姜片备用，花生和枸杞也用清水浸泡一下。



4、砂锅里面倒入适量的纯净水，放入姜片，再来几块红糖，搅拌均匀后，大火煮开，把红糖融化。



5、煮开之后，我们下入切好的莲藕，再下入红枣，放入一些红皮花生 ，最后放些枸杞，搅拌均匀后，盖上盖子，中小火煮上15分钟。
小暑3个忌讳

忌贪凉
小暑过后气温不仅炎热，而且还很潮湿，出门转一圈就浑身是汗，人们习惯回家后立刻冲一个冷水澡，又或者从冰箱拿出解暑的饮品，虽然一时凉快了，但经常这样寒气此时会趁虚而入，耗损阳气，不仅会造成肠胃问题，还会降低抵抗力。
忌情绪激动
夏天气候炎热，人们往往心烦气躁，此时就要调整好自己的心态，无论干什么都需要心平气和，如果夏天情绪波动太大，对于心脏，血压都不好。
忌太阳下剧烈运动
都说夏季是减肥的最佳时节，因为夏季消耗巨大，所以很多人在夏季选择运动减肥，然而夏季运动不要在阳光强烈下进行，虽然可以快速暴汗，但温度太高容易造成脱水，而且剧烈的阳光会让人中暑。夏季运动最好选择早晨和傍晚。

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